在遥远的古代，汉武帝时期便开始提倡葡萄与葡萄酒的种植和酿造。据史书记载，汉武帝不仅亲自下令在离宫别馆中种植葡萄，还大力推广葡萄酒文化，使得这两项事业得到了空前的发展。在那段辉煌时期，中国人的口味变得更加精致，他们追求的是一种既甘又不油腻、既酸又不过度酸、既冷又不寒冷的完美饮品——正是魏文帝曹丕所赞赏的那种。
随着时间的流逝，唐朝成为了中国历史上的一片繁荣之地，而唐太宗李世民更是对葡萄酒有了特殊的情感。他甚至亲自参与到葡萄酒的酿造过程中，并且成功将高昌地区传来的马奶葡萄wine法融入到了自己的制作工艺中，这一举措极大地推动了当时的葡萄酒产业。在朝廷和宴会上，人们频繁地享用这些优质之物，同时，在长安城中的少数民族经营者们开设起了一些专门为品尝这种佳肴而设的大型酒店。
至于蒸馏技术，其应用也日益普及。据记载，在唐代，就已经出现了类似白兰地这样的蒸馏出产物。这一技术后来被元朝统治者所继承并加以改进，他们通过学习欧洲传来的知识，对本国港湾进行了改良，使得中国也能生产出独具特色的蒸馏果汁类产品。
尽管如此，由于封建社会长久以来对农业经济模式的依赖，以及缺乏足够多样化的地理环境来支持不同类型作物（如橙子）的生长与培育，大规模、高效率生产和分销体系尚未形成，因此即使是在盛行期间，也只能停留在小规模的手工或小作坊式生产。此外，由于生活水平较低，更重视粮食安全作为基本需求，从而导致烈性白酒和黄酒成为主导性的饮料。
然而，这并不意味着我国没有其它可能探索。而对于那些东部地区尤其是黄土高原以西区域来说，那里的天气条件以及土壤状况让欧洲风格的人参果类水果相比无法完全适应，从而限制了某些类型水果与它们相关产品，如苹果等消费范围扩展的情况。不过，即使如此，我国仍然拥有丰富多样的自然资源，可以继续探索其他可行途径去开发各种新兴农产品，以满足不断变化的人口需求。
