端午节，亦称重五或重午，是我国深厚传统文化的重要展现。它与农历五月初五相对应，既是阳光灿烂、生机勃勃的季节，也是人们回归自然、缅怀往昔的佳日。端午习俗丰富多彩，其中以吃粽子为最受欢迎的一项活动。这不仅是一种美味佳肴，更承载着丰富的情感和深远的意义。
粽子的历史悠久，它最初作为祭祀用的食品，在魏晋时期就已经在民间广泛流传。在端午和夏至这两个节日里，粽子成为了中国人民共同庆祝生活美好的方式之一。今天，我们将一起探索如何制作这些传统小吃，让它们带给我们更多温馨和快乐。
制作粽子的基本步骤如下：
材料：新鲜竹叶、竹绳
糯米、五豆（花生米、红豆、青豆、小黑豆、大白豆）、五花肉
步骤：
清洗干净新鲜竹叶，将其煮几分钟后捞出沥水，但不能过度吹干。
糯米淘洗干净，不需要浸泡。
五豆提前一晚浸泡至软化。
五花肉切成方块，加上少量生抽、五香粉盐以及淀粉油腌制半小时。
将五豆倒入装有清洗好的糯米盆中，与糯米充分搅拌均匀，再加入适量精盐继续搅拌。
包裹过程可参考图片说明（取两片竹叶，对折形成封闭漏斗样，将其中一层放入足够数量的糯米，再加上一块腌制好的肉末，然后再覆盖一层糯米，最终收口并用棕绳紧固）。
用压力锅加入清水，使之完全没过包好的粽子，当水烧开后放入锅中，用大火烧20分钟左右，期间放气；之后将粽子翻身再次下锅煮20分钟至软熟即可。
通过简单易行的手工艺，让我们一起体验这份难忘的端午记忆吧！
