我喜欢葡萄酒的多样性之一就是每个年份独特的风味差异。在我职业生涯的早期，我有幸体验到法国卢瓦尔河谷Savennières地区著名葡萄园La Coulée de Serrant种植者的激情和哲学。他将这些葡萄酒比喻为时间胶囊，蕴含着那个时刻的气候、雨水以及所有可能影响年份品质因素。打开一瓶2019年的巴罗洛，仿佛回到了那个瞬间，感受那份历史和岁月。
对于很多人来说，每个年份都可以被定义为“好”或“坏”，但我更倾向于探讨它们之间的细微差别，让每个人根据自己的喜好做出选择。有些年份遭遇极端天气，如干旱、冰雹或过度降雨，这些挑战迫使种植者在生产过程中进行创新，为这一刻创造出独特而美妙的葡萄酒。
2019年的巴罗洛是这样一个例证，从皮埃蒙特朗格地区马拉松品酒会上尝试了这款备受瞩目的意大利红酒。我注意到，无论从哪个角度看，这一年似乎充满了挑战：冬季干燥，春季温暖且缺乏降水。但正如自然界中的许多现象一样，在适当的时候出现雨水和恰当温度，使得这个年份成熟起来，最终以优雅而复杂的一面展现在世。
与我交谈过的大多数产自此地的小农户们都认为这个年代是一个回归往昔低醇、高酸度时期的一个典型代表。而这些葡萄酒，却展现出了该区域深邃、复杂且迷人的特色。这让我思考，每个年代都是美丽的一面，只要你愿意去发现它。
