导读：今年的ProWein主题充满了激情与挑战。一方面，我们注意到全球市场对起泡酒的热潮正在不断升温;另一方面，过去几年的努力让德国Sekt在品质上迈出了坚实的步伐。德国不仅是世界上最大的起泡酒消费大国，更是生产高质量产品的领头羊，其消费量达到了2.75亿升，每人平均每年消耗3.3升。这一成就正被DWI总经理Monika Reule骄傲地展现：“我们要向世界展示德国Sekt在国际贸易中的竞争力，虽然这一点经常被低估。” DWI特别关注Winzersekt，这种由当地农民酿造、采用传统工艺制作的“农场起泡酒”，其市场占有率为3%，产量约900万升。
周日下午13:00至14:15时，著名调酒师Nic Shanker将在DWI展台推出全新的Sekt鸡尾酒，让人们体验这款奢华饮品。同时，“The Lightness of Being：Kabinett, Spatlese & Co”也成为焦点话题，周日和周一12:00，将由葡萄酒专家Christina Fischer主持的一场品鉴会，让大家深入了解这些精致葡萄酒。
另外，在DWI展台还将举行“Excellent Wine Gastronomy”比赛颁奖仪式，上午11:00分，由DWI与Original SELTERS联合举办，每年都吸引了众多参赛者。此外，在中午12:30分，DWI与德国面包协会合作，为来访者提供美食体验，并展示创意面包搭配新鲜葡萄酒的小吃。最后，在下午14:00分，DWI将揭晓新项目“German Wine Professional”，包括13个模块，全程合作各大产区，让参与者获得全面的知识。而现场分享活动，则邀请五位选手分享他们最新发现。
一年一度于ProWein举办的活动，不仅为来自世界各地的人们提供了最新趋势和新闻，还有特定的聚集点，如来自荷兰贸易商参加的“Orange Hour”。而Generation Riesling展台则回归，以十位年轻葡萄酒生产者的共同努力呈现五大产区独特风味。在此基础上，“Discover the Future”的主题继续探索未来的可能，每天都会有不同类型的品鉴会等着人们去尝试。
接下来，就让我们一起期待那些即将到来的惊喜吧！从周一晚上的小吃派对到轻松愉快结束，一切都是为了一个目的——庆祝并提升我们的文化遗产，同时开启一个更加丰富多彩的地球味道之旅。
