导读 在欧洲大部分地区创下历史性高温纪录并伴随法国、葡萄牙、西班牙和希腊的森林火灾之后，三大葡萄酒生产国的酿酒师对2022年葡萄收成持谨慎乐观态度。他们相信自己长期以来采用的应对气候变化策略正在发挥作用——目前看来是如此。整个共同主题是极端干旱和炎热的天气。在潮湿春季转变为干燥夏季的情况下，大多数地区的单产都有所下降，但许多地方的葡萄酒商仍然认为，由于品质优良，这一年的收成充满了前景。这份初步收获报告仅反映了主要区域的情况，未来请关注更多详细信息以全面了解2022年份。

波尔多

如果2022年成为未来的典范，那么波尔多可以期待一些意想不到的事情。“至少可以说，这个季节非常特别!” Jean-Jacques Bonnie表示，他是波尔多Graves地带著名庄园Château Malartic-Lagraviere 的共同所有人兼总经理。他指出，该地区遭受了霜冻、冰雹、干旱以及极端高温，对某些土地影响更深，对其他土地影响较浅，考验着种植者的耐心。干旱意味着许多酿酒商能够减少真菌处理，即使夏天异常炎热且干燥，通过采取措施保持土壤湿润，如覆盖作物促进活土壤和防止热量积累，以及使用叶子“伞”保护簇树冠管理以及逐块栽培方法。

尽管在极端条件中表现出色，有些土壤比其他土壤更能抵御高温和缺水，其中一些老藤根系发达，更能抵抗而一些较新的藤蔓则死亡。而那些含有大量排水沙砾或石灰岩层的地质结构，使得葡萄藤承受更加严苛的水分压力。“效果最好的土壤是在St.-Emilion平原上的石灰岩，那里的葡萄藤受到影响最小。而纯砾石的地梅多克则更难......这完全取决于粘土深度，”Philippe Castéja说，他是Borie-Manoux公司总裁，该公司拥有众多酿造厂。“看到不同地点产量差异，这真是令人兴奋。”随着收获临近，最重要的是确保糖度与酸度及复杂香气之间取得平衡。九月凉爽夜晚帮助果实在成熟时保持好酸度。“在收获之前，我们担心过早成熟——是否足够甜?” Claire Villars-Lurton回忆道，她是Pauillac第五级酒庄Haut-Bages Libéral 和玛歌第级酒庄Château Ferrière 的酿酒师兼所有者。“事实上，9月初寒冷夜间温度挽救了这一年的风味，让赤霞珠等果实完美成熟。”

罗纳河谷

罗讷河谷农民也报告称虽然产量不大但质量很好。在北罗讷河谷，一片延迟发芽，而夏日却迅速而猛烈。Inter Rhône报道称自4月中旬起，全区温度一直处于超常水平，并出现创纪录高温峰值，同时降雨量低25%，紧张困扰着植物。此外，还有一系列剧烈天气事件困扰种植者。但即便如此，在一个高度焦虑的一个生长季节之后，他们惊喜般发现：这个看起来非常出色的年份已经到来，“单宁既不烂也不过头”，新鲜水果香味浓郁，“余韵细腻至不可置信”，让他们对此次风味充满信心。