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北京古董古玩交易收购国外市场对起泡酒的热潮激增探索未知风味的新趋势

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导读:今年的ProWein展览充满了诸多亮点。首先,我们注意到许多国外市场对起泡酒的兴趣日益增长;其次,过去几年中,德国Sekt在品质上取得了显著提升;此外,德国作为世界上最大的起泡酒消费大国,其消费总量达到了2.75亿升,每人平均每年消耗3.3升。这一点由DWI总经理Monika Reule所强调:“在ProWein,我们旨在展示德国产地起泡酒在国际贸易领域中的竞争力,这一点常被低估。在展会上,我们特别关注Winzersekt这一类别,它占据了消费市场的3%,约900万升。” 德国Sekt不仅是混合饮料的理想配方,而且还将通过电视名人的调酒师Nic Shanker推出全新的Sekt鸡尾酒,他将于周日下午13:00至14:15间在DWI展台进行演示。

另一个聚焦于德国产地葡萄酒的话题是“The Lightness of Being:Kabinett, Spatlese & Co”,周日和周一12:00,将由兼具侍酒师和葡萄酒作家双重身份的Christina Fischer主持于第13号展厅举办的ProWein论坛。此外,在DWI展台,星期一上午11:00将举行“Excellent Wine Gastronomy”比赛颁奖仪式,该活动每年由DWI与Original SELTERS联合举办。周一和周二中午12:30,DWI将与德国面包协会合作,为参观者提供美食体验,其中面包师Jan-Christian von der Heide与一位德国产地葡萄酒公主共同展示创意面包与葡萄酒搭配。

最后,在Weekend ProWine 2020期间,DWI还将展示新的高级培训项目“German Wine Professional”,该项目共包含13个模块,并且涉及所有产区合作。五位课程参与者将现场分享他们各自新发现的特定德国产地葡萄酒。此外,“Orange Hour”活动已成为来自荷兰贸易商热门聚集之处,将吸引100人参加。而Generation Riesling展台位于 DWI旁边(位置:13D 101),十位青年葡萰生产商们将向参观者介绍来自五个产区的大型美味品鉴会。而 DWI 展台上的 “Discover the Future” 主题下,每天都有不同的品鉴会来呈现不同类型的人口普查结果。继去年的成功之后,本届节目还邀请年轻的一代农民们,在周一晚上17:00再次邀请大家来尝试美味小吃,以轻松气氛结束这段旅程。

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