在品酒时，人们常用专业术语如“单宁顺滑”、“紧涩”或“酸度活泼”，以描述葡萄酒的风味。掌握这些词汇不仅能增进对葡萄酒的理解，还能表达个人的感受和观点。云仓酒庄为您总结了一系列专业的品鉴词汇，让您也成为葡萄酒鉴赏专家。
入门级别：
顺口度：畅饮、简单、果味明显、柔顺、颗粒感、奶油般的、油腻或空洞。
新鲜度：有活力、新鲜或失去新鲜感。
口感：柔软、肉质，有嚼劲或紧致，针刺般热辣，或温暖干燥。
精品级别：
浓郁度：丰富强烈，有慷慨之气，但避免过量萃取，以免起皱；轻薄厚重亦需平衡，不可水分过多。
平衡性：是否和谐，有延展性，或骨架过硬缺乏结构感，反映出酒精滋养程度与复杂层次。
味道：纯净无瑕，无木塞气息清新雅致，或复杂结构，饱满且强劲干硬。
高级别：
精确度：焦点清晰细致，如雕刻微妙而超凡脱俗。
结构性：线性的有骨架，或宽广优雅艰涩，使人体会到结构突出的深意。
能量感觉：“紧绷带来冲击镇静振奋”，使人感到充实活跃。
最后，这些品鉴词汇还包括黄油香调矿物质橡木烤面包黑醋栗木炭皮革等各式各样令人回味无穷的情趣。
