上海周边城市旅游美食搭配酒推荐
上海周边的苏州,著名美食有西湖醋鱼、生煎包等。西湖醋鱼搭配一瓶清香型白葡萄酒,如威士忌白兰地(Chablis),能够突出鱼肉的鲜味和醋汁的酸甜。
杭州,作为中国最美丽的城市之一,也是茶叶之乡。杭州市内有很多可以品尝到的传统茶餐,如涮羊肉、蒸饺等。对于涮羊肉,这种火候高低需要变化多端的手感菜肴,可以选择一些口感中性的红葡萄酒,比如法国波尔多地区的梅洛(Merlot)或卡ベル讷(Cabernet Franc)。
宁波,又称为海上丝绸之城,以其丰富的人文历史和独特的地理环境而闻名。在宁波,可以品尝到很多当地特色小吃,如江南水乡小吃——酱爆蟹黄豆腐。这种新鲜海产品加上酱油调味的小吃,最适合搭配一种清淡口感但又带有一定的酸度和矿物质感觉的白葡萄酒,如意大利雷司令(Riesling)或德国雷司令。
嘉兴,是中国古代“陆游故里”,以其美丽山水及人文景观而著称。在这里,可以享受到一顿盛宴式晚餐,例如金沙鸡腿或者金银扇贝等高级海鲜佳肴。如果是烤制类食品,建议选用一种浓郁香气且体积较大的红葡萄酒,比如澳大利亚黑皮诺(Pinot Noir)。
无锡,以其自然风光和历史文化而闻名,其中无锡烧腊也是非常受欢迎的一道菜。这道菜通常会伴随着酱料成分,所以最好选择一个具有轻微果酸与苦味平衡性质的红葡萄酒来进行搭配,比如意大利那不勒斯地区产的大卫拉克罗萨(Aglianico)。