在我们精选了来自智利的赤霞珠和佳美娜，以及西拉、马尔贝克和梅洛之后，我们为您带来了一份不拘一格的清单，列出了该国其他葡萄酒的独特魅力，从黑皮诺到被遗忘的凯撒葡萄。以下是品酒会上的几款特色葡萄酒，这些葡萄酒由神索、派斯、佳丽酿和凯撒等著名酿酒厂制成。

首先，我们有VIA WINES，CHILENSIS SIGNATURE系列黑比诺，2017年产。这是一款柔软多肉的卡萨布兰卡黑皮诺，其立即吸引人的表现带有夏季水坑般的特征，大量成熟红色浆果以及轻微甜味。它还有一丝淡淡奶油香草味，并伴随着陈年的干草和淡淡炖大黄香气。此外，还有清新的橙子与蔓越莓味以及一些细粒单宁，使余味保持干爽。这是一款复杂且平衡丰满的黑皮诺，即使价格昂贵，也提供了一个机会，无需等待即可体验略微陈年的智利黑皮诺。

接下来是Garces Silva博亚黑皮诺，2019年产。这款来自同一山谷展示了莱迪亚为何成为优质皮诺生产地之一。虽然最初有点还原，但这个特性很快就消失，让我享受到碎草莓、红樱桃和番茄茎的味道。这些混合在中等重量且物价合理的比诺中，与水果和一点吐司相得益彰的是一种清洁感白垩质单宁成分。

Undurraga也推出了他们Terroir Hunter系列中的这款2020年出品的一流比诺。这款以其内敛更草本的一面而闻名，有大量红樱桃及碎草莓，同时也有粉色泡泡糖之类特殊风味。但这款轻盈比ノ还有干涩口感，以及月桂与番茄叶之类风味，为其增添层次分明与柔顺果香并存，但收尾时坚实而细腻的地壳单宁似乎有些不匹配于此中间重度果香浓度。

最后是Cono Sur 20 Barrel Cinsault，2020年产，这是我今年品尝中最喜欢的一种长期专注于这种挑剔品种的大师——Cono Sur，因为他们投入大量资金完善这种挑剔品种尤其是在敏锐成本上。事实上，这是我这一年度最值得推荐红色——无论是什么品种——获得94分仅售15英镑。在总体来说，你将得到一个既浓郁又完全成熟但完美平衡，比乃例子，其核心是纯净浓郁红樱桃与黑樱桃，再次出现多汁覆目子的烤面包烟叶鲜艳醋栗酸边缘，并带有一些坚实但细腻的地壳单宁。在未来两到三年里，它可能会在瓶内陈化发展出更大复杂性的结构——目标通常以更高价格出售优质比乃，如今却以如此低廉价格出售给消费者。

此外，我们还有LFE CINSO 2021年产，一位新晋星光灌造家，他们从智利日益流行Itata山谷30年的未嫁接葡萄藤Cinsault制作这款新作。不受任何橡木影响，它展现了Itata Cinsault真正风貌：清新的果香，有大量成熟橙子与红樱桃以及蔓越莓干香草之类特殊风韵，而且附加了一丝爽口感觉，是一部令人愉悦而又轻盈的小诗篇，其中含有白垩质地毯般地交织着细腻的地壳单宁，以一种让人垂涎欲滴结尾呈现出来。而Sutil则推出了限量版CINSAULT 2021，一位历史悠久Itata地区旱作灌木树下的Cinsault故事，以覆盆子及蔬菜馨情趣较深如同一幅画作，而后亦有李子至苹果再至根深蒂固之芳心所向，不仅如此，还拥有一丝鲜活植物性气息，将所有元素融合其中，在每一次呼吸之间抚慰着你的灵魂，让你沉醉于那片意境寥落世界里遥远而神秘的地方。而无论如何，每一次饮用都能让你回忆起那些曾经珍惜过的人们，那个充满希望和梦想的地方，那片土地，只因为那里生长出这样一种魔幻般简单却又千变万化的心灵宝藏—智利神索之花朵绽放后的芬芳。你可以看到它们，在阳光下摇曳，用它们自己的方式讲述着关于生活意义的一个故事，而当你举杯敬畏它时，便仿佛能够听到时间的声音回响在你的耳边。你是否愿意加入我们的旅程，一起探索这些未知领域？