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探索智利葡萄酒的无限风味从黑皮诺到凯撒的品种之旅

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在我们精选了来自智利的赤霞珠和佳美娜,以及西拉、马尔贝克和梅洛之后,我们为您带来了一份不拘一格的清单,列出了该国其他葡萄酒的亮点,从黑皮诺到被遗忘的凯撒葡萄。以下精选葡萄酒来自智利28家主要生产商的品酒会。Wines of Chile要求他们提交不超过两种葡萄酒进行评估。酒厂推出了他们最引以为豪的市售样品,代表新的和令人兴奋的瓶子,以及知名品牌的最新年份。所有样品都在2022年8月进行了盲评,完整的品尝结果将刊登在9月版《饮料业务》中。

下面的特色是品酒会上的黑皮诺,以及一些更深奥的葡萄酒,这些葡萄wine由神索、派斯、佳丽酿和凯撒等 葡萄酿制而成。

VIA WINES, CHILENSIS SIGNATURE 系列黑比诺,2017 品种:100% 黑比诺 产区:卡萨布兰卡 ABV:14% 建议零售价:50英镑 评分:93

这款来自Chilensis 的柔软、多肉的地理标志性特征,如夏季水坑般的大量成熟红色浆果与轻微甜味相结合,再加上淡淡奶油香草味及陈年的干草与淡淡炖大黄香气,是一款复杂且平衡丰满的人生旅程,它刚刚开始展现出一些吸引人的第三特征,而价格虽然昂贵,但这种层次丰富放纵提供了一个机会,无需等待即可体验略微陈年的智利黑皮诺。

GARCES SILVA,博亚黑皮诺,2019 品种:100% 黑比诺 产区:莱达谷 ABV:13.5%, 建议零售价:12.50英镑 评分:92

紧接着,我给予高度评价莱达山谷Sauvignon Blanc之后,这是Garces Silva另一款令人印象深刻之作。这款黑皮诺与长相思同源展示了莱达为何成为优质皮诺首选地。在最初还原时有煮鸡蛋味,但很快消失,让我享受碎草莓红樱桃番茄茎混合诱人中等重量物有所值之情感,与水果吐司共鸣白垩质单宁清洁口感互补。

UNDURRAGA,黑比诺,2020 品种:100% 黑比ノ 产区圣安东尼奥谷 ABV:13.5%, 建议零售价:19 英镑 得分:91

这款Undurraga雄心勃勃令人耳目一新,比諾——作为Terroir Hunter系列的一部分装瓶——展示了来自圣安东尼奥/莱达内敛更草本的一面。尽管有很多红樱桃碎草莓以及粉色泡泡糖味,还有一丝干涩月桂番茄叶,使它显得层次分明柔和果香明亮,一切似乎轻盈但以坚实干单宁收尾,不协调于其中等重量果香浓度之间。

CONO SUR,20 桶 black Pinot Noir,2020 年 品种:100% 黑比諾 地區聖安東尼奧峽灣 ABV:14.5%, 建議零售價格 £15 評級94

我對於長期專注於Black Pinot Noir專業領域Cono Sur感到高興,因為這家酿造廠投入大量資金來完善挑剔種植此類挑剔種植物質,並特別是敏锐市場定位的事實上,這是今年陣容中的最具價值紅色 - 無論哪種品種 ——獲得94分,但成本僅£15。我們將得到一個味道濃郁完全成熟但完美平衡之Pinot Noir例子,其核心為純淨充滿魅力的紅樫與烤面包煙葉與鮮紅醋栗酸邊緣帶著某些堅實細膩單寧令我印象深刻的是肉質浆果與清新的余韵結合;雖然沒有綠色乾爽可以困擾更便宜Black Pinot Noir。此外還有一種預感,這樣低廉優質Pinot Noir具有未來兩至三年內在瓶內陳年並發展出更多複雜性的可能性 —— 目標是在通常以較高價格出售優質Pinot Noir生產線上進行開發。

LFE,CINSO,2021 年 品種:Cinsault 地區:IItata Valley ABV:13%, 建議零售價格£19 評級89 LFE 的這款新產品包含從智利日益流行IItata 山谷30年未嫁接葡萄藤Cinsault。在無橡木影響的情況下,它是一個清新且氣息浓郁,以鮮明呈現IItata Cinsault 特徵,有大量成熟橙子與紅樫果香帶有淡淡蔓越莓與乾糯小麥風味,以輕盈形式呈現白垩質單寧並結束於爽口口感。

SUTIL 限量发行 CINSAULT ,2021 年 品種:Cinsault 地區:IItata Valley ABV:13%, 建議零售價格約 £18 評級91 使用來自智利歷史悠久 IItata 山谷旱作灌木樹Cinsault 的 “限量版” 在顏色及體液上非常精致帶有覆蓋青苔蔓越莓使其有点像Black Pinot。但也有其他特徵從李子到紅蘋果再到一些細膩堅實單寧給予余韻帶來干爽边缘。一句话,这是一款非常轻盈却纯正智利Cinsualt令人印象深刻典范。

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