在中国，人们习惯将“红酒”与葡萄酒相提并论，但从科学角度看，“红酒”应仅指红葡萄酒。实际上，葡萄酒可按颜色、甜度等分类。按照颜色分，有红葡萄酒（带皮发酵）、白葡萄酒（不带皮发酵或使用白品种）和桃红葡萄酒（发酵时间较短）。而根据残留糖分含量，可分为干型、半干型、半甜型和甜型。
然而，当我们谈论“干红葡萄酒”，通常是指一种特定的类型，其特点是干性且呈深紫色或宝石般的颜色。这意味着它既不是普通的白葡萄wine，也不是传统意义上的甜味强烈的黑木耳type wine，而是一种介于两者之间的风格，它们往往以其复杂而细腻的香气著称。
因此，尽管在日常用语中，“干红”这个词可能被广泛使用，但从技术上讲，它并不直接对应于所有类型的深色或者低糖份的wine，而是一个具体概念，即一款具有特定风味和口感体验的地理标志保护产品。
