在法国西南部的 Sarragachies 葡萄园中，可能隐藏着世界上最古老的葡萄园秘密。据说，200 年前，当拿破仑流放到厄尔巴岛时，这里就种下了最古老的葡萄藤——一株前根瘤蚜，它能抵抗 19 世纪下半叶摧毁法国葡萄园的虱子。这片被指定为热尔国家纪念碑的地带，仍然保持着商业可行性，其 Tannat 葡萄藤（100 岁及以上）生产出的葡萄活力与仅有十年的植物相当。
Plaimont 合作社，是由远见卓识的酿酒师 André Dubosc 在 1970 年代创立，他成功地占领了一个垂死地区，并激励他的加斯科尼邻居生产高质量葡萄酒。现在，Plaimont 已经成为一个拥有 800 名种植者和 10 家酒庄、占地面积达 5,300 公顷的大型合作社。
Plaimont 与众不同的地方在于其长期致力于复兴被遗忘或丢失的本土葡萄品种。Saint Mont Ampelographic Conservatory 于 2002 年成立，在 Gers 的 Saint Mont 产区拥有一个实验性葡萄园，其中包含了多个品种中的两款完全未知品种。此外，还发现了三个“消失”的新品种，如 Tardif 和 Manseng Noir，这些品种目前已经上市销售。
全球有许多类似项目正在进行，如南非老藤项目、托雷斯“祖传藤蔓”计划，或是历史悠久的葡京国家葡树保护协会 PORVID已观察到约250个本地品种。这一切都表明，无论是在哪里生产葡萄酒，都有人情味十足地拯救这些古老而珍贵的植物免受灭绝。
从克里特岛Lyrarakis家族复兴Dafni 葡落到香槟区Moutard使用Arbanne 和 Petit Meslier，从意大利北部Marchiori 生产Verdiso、Grapariol、Perera 和 Bianchetta，再到希腊、伯罗奔尼撒半岛、塞浦路斯等地，都有这样的故事，每个故事都是对历史的一次回顾和复习，每一片叶子都承载着过去的记忆。
然而，这些活动之间几乎没有协调。一位专家指出，即使个人主义很强，但欧洲各国需要更紧密的人际联系来共同推动这一运动。而寻找能够抵御更热气候条件下的适应性生物体，也是他们努力方向之一，因为传统植物往往具有高度适应性的特质，可以通过遗传信息将这种适应能力转移给后代。
了解并重新发现这些古老品种需要改变人们对农业的一般思维方式，而不是单纯为了短期利益而采取行动。在这个过程中，我们也在不断探索那些可能未来市场需求所需但现在还不清楚的事情，就像 Cinsault 曾经被认为只适合混合和蒸馏，现在却成为了主要重要之选一样。
