在法国西南部，Sarragachies葡萄园被认为是世界上最古老的葡萄园之一。据说200年前，当拿破仑流放到厄尔巴岛时，这里就种植了最古老的葡萄藤——它是一株前根瘤蚜，能够抵抗19世纪下半叶摧毁法国葡萄园的虱子。这一奇迹已足够令人惊叹，但更令人震惊的是，这个被指定为热尔国家纪念碑的葡萄园至今仍然具有商业可行性。Tannat 葡萄藤（100岁及以上）生产的葡萄具有与10岁植物相同活力。
Plaimont合作社以其拯救古老和被遗忘品种工作而闻名，该合作社由富有远见之酿酒师Andre Dubosc于1970年代创立。他占领了一个垂死地区，并激励他的加斯科尼邻居生产越来越好的葡萄酒，将他们联合成一个合作社，现在拥有800名种植者和10家酒庄，总面积达5,300公顷。
Plaimont与大多数其他合作社不同，其长期致力于复兴本土遗忘或丢失品种。Saint Mont Ampelographic Conservatory于2002年成立，拥有一个实验性品种库，其中包括42个品种，12个完全未知。此外，还发现了三个“消失”的新品种，如Tardif 和 Manseng Noir，这两个品种现在都已上市。
这些保护行动并不仅限于欧洲。在全球范围内，有许多类似的计划正在运行，如Rosa Kruger在南非的老藤项目、自1980年代以来一直在运行的托雷斯“祖传藤蔓”计划，或历史悠久的葡京国度树保护协会PORVID迈向250个本地品种。此外，还有克里特岛Lyrarakis家族复兴Dafni 葡萄；香槟区Moutard使用Arbanne 和 Petit Meslier；维苏威火山阿马尔菲海岸丁托雷、坎帕尼亚贝内文塔诺产区阿戈斯蒂内拉等地也在进行类似活动。
所有这些活动的问题是不同的群体几乎没有协调。Old Vine Conference创始人Sarah Abbott MW指出，“欧洲很多人正在做伟大的事情，但很难让他们团结起来。” 她表示她的挑战就是连接这些组织。而且，她还提到寻找能够抵抗更热气候条件下的适应性生物型也是非常重要的一环，因为传统果树是高度适应性的来源，它们会记住如何应对干旱等压力，并将这种适应性通过所谓表观遗传编程传递下去。当我们了解并重新发现这些老果树时，我们需要改变思维方式。“他们对农业有一定的思考方式。要想让它们变老，就必须给它们时间和照料。”
最后，由Plaimont管理的一个实验性小组正在寻找更多精细化单宁、水果味、圆润感和复杂度，以及能够承受夏季高温和干旱能力，他们还在寻找可能成为市场未来主流选择的大型成功故事。这是一个漫长过程，也充满了不确定性。但无论如何，每一次尝试都是为了确保这份珍贵而独特的地球文化不会随着时间而消亡，而是能继续绽放，让后代人们也有机会享受到这一美好礼物。
