在法国西南部的Sarragachies葡萄园中，可能隐藏着世界上最古老的葡萄园历史。据说，200年前，当拿破仑流放到厄尔巴岛时，这里就种下了最古老的葡萄藤，它是一种名为前根瘤蚜的品种。这种品种能够在沙质土壤中生存，这正是它抵御19世纪下半叶虱子摧毁法国葡萄园的原因之一。

更令人惊叹的是，即便这片被指定为热尔国家纪念碑的地带仍然保持商业可行性。Tannat葡萄藤（已有100岁以上）生产出的葡萰酒活力与10岁植物无异。“我们必须努力降低产量，”Plaimont合作社的一位著名栽培主管Nadine Raymond指出。

Plaimont由远见卓识的酿酒师André Dubosc于1970年代创立，他曾经占领一个濒临死亡的地带，那里的白葡萰酒主要用于蒸馏。在那里，他激励当地加斯科尼邻居生产越来越好的葡萰，并将他们联合起来成为一个强大的合作社，现在拥有800个成员和10家酒庄，总计5,300公顷土地。

与大多数其他合作社不同，Plaimont致力于复兴被遗忘或丢失本土品种的事业。这一点体现在Gers地区Saint Mont产区成立的一个实验性葡萰园中，该产区拥有42个品种，其中12个完全未知。自从该地区开始栽培以来，就发现了三个“消失”的新品种，如Tardif和Manseng Noir，它们现在已经上市销售。

尽管Plaimont故事广为人知，但它仅仅是全球众多类似计划中的一个：如南非Rosa Kruger项目、托雷斯“祖传藤蔓”计划，或历史悠久的意大利国家果树保护协会PORVID迄今观察到的约250个本地品种。此外，还有克里特岛Lyrarakis家族复兴Dafni；香槟区Moutard使用Arbanne和Petit Meslier；维苏威火山阿马尔菲海岸丁托雷坎帕尼亚贝内文塔诺产区阿戈斯蒂内拉正在复兴；意大利北部Marchiori生产Verdiso、Grapariol、Perera和Bianchetta等本土品种，以及希腊伯罗奔尼撒半岛、塞浦路斯埃特纳火山以及里奥哈等区域正在进行恢复工作。

然而，这些活动面临的问题在于这些不同的群体几乎没有协调一致。在Old Vine Conference创始人Sarah Abbott MW看来，“欧洲很多人都在做伟大的事情，但很难让他们团结起来。” 她表示自己的挑战就是连接这些组织。而且，她指出寻找能够抵抗更热气候条件下的传统 品種，是拯救老藤蔓同时也是对未来适应性的思考方式。她还提到，“市场现在需要什么，我们不知道未来可能需要什么。”

此外，在圣蒙特实验性农场，每株每一种古老品種都有20株，每株足以进行50升酿造，而研究经理Elodie Gassiolle解释说，他们通过小组研究所进行酿造并尝试找到更多精细化单宁水果圆润及复杂性，同时寻找能够承受高温干旱压力的能力。虽然发现并恢复古老品種是一个漫长而艰辛过程，但它们可能成为改变整个葡萮酒世界格局成功故事之一。