这个位于法国西南部Sarragachies葡萄园可能是世界上最古老的葡萄园之一，它已经有200年的历史。这里种植着前根瘤蚜，这种土壤被认为是它能够抵抗19世纪下半叶摧毁法国葡萄园的虱子的原因。这片土地不仅保存了传统，还生产出了商业可行性极高的Tannat葡萄酒。
Plaimont合作社由富有远见的酿酒师André Dubosc于1970年代创立，他激励当地种植者生产更好的葡萄酒，并将他们联合成一个合作社，现在拥有800名种植者和10家酒庄，总面积达5300公顷。与其他大多数合作社不同的是，Plaimont致力于复兴被遗忘或丢失的本土葡萄品种，如Saint Mont Ampelographic Conservatory成立的一个实验性葡萄园，其中包括12个完全未知品种。
这些活动虽然令人印象深刻，但也存在协调问题。Old Vine Conference创始人Sarah Abbott MW指出，尽管各方都在做一些伟大的事情，但很难让他们团结起来。她试图连接这些组织，将它们变为全球性的运动。而对于Nadine Raymond来说，了解并保护老藤蔓意味着改变农业行业的一些思考方式：需要接受一种新的思维模式，让我们认识到30年后市场可能会对我们今天所做的事情产生全新的需求。
此外，在圣蒙特实验性葡萄园，每个品种都有20株用于研究，而研究经理Elodie Gassiolle正在寻找那些具有更精细单宁、水果味、圆润感和复杂度，以及能够承受夏季高温和干旱能力的小型品种。她们还在寻找那些能够成为未来市场主流选择的小型品種，這些小型品種可能會像Tardif 和 Manseng Noir 一樣，一旦發現，就能成為改變整個紅酒產業格局的大事件。
