乔治·希科特酒庄，坐落于法国勃艮第的夜圣乔治村，这里是家族葡萄种植和酿造的历史起源地。自100年前，一代代希科特家族成员在这里耕耘，至今已有七代传承。现任掌舵者乔治·希科特与其妻帕斯卡尔·希科特共同管理这片土地，他们的儿子克莱蒙特则在父亲脚下学习葡萄园管理之道。
这一带共有7公顷葡萄园，其中黑皮诺占据主导地位，而其中许多树龄达60到80岁，见证了无数春夏秋冬。在这里，每一颗葡萄都被细心挑选，不容许任何瑕疵影响最终成品。而采摘时，更是采用人工手法，并对每一串进行严格筛选，只有完美无瑕才能入选。
酿造过程中，混凝土大桶发酵，让每一滴汁液与皮肤紧密接触，以绽放出色彩、单宁和香气。随后，在橡木桶中陈年18个月，用新橡木不超过20%，以保留本真味道。最后，无需过滤，只要不是特别需要，就这样装瓶而出。这一切，是为了让每一瓶乔治·希科特酒庄的葡萄酒，都能呈现出那份独有的魅力。
目前市场上，有阿洛特红、普露利一级园红以及勃艮第红等系列产品，它们深受消费者青睐，因为它们精致而丰富，对待品质总是毫不妥协。
