文章中提到，Cloudy Bay自1979年和1980年生产的第一个年份至今，一直以其高品质著称，并且在马尔堡地区成为一家知名酿酒厂。尽管蒙大拿州是1975年首个种植长相思的生产商，但马尔堡其他早期投资者之一是大卫霍南，他于1985年建立了云湾酒厂，使其成为那里的前五家酒厂。
Marlborough Sauvignon Blanc很快就成为了新西兰名声大噪的葡萄酒风格。Cloudy Bay刚刚推出了2022年的长相思葡萄酒，本月早些时候，自2015年收获以来一直负责的现任酿酒师Daniel Sorrell也与他一起购买了一些旧瓶的长相思葡萄酒，以供交易者试用。这部分是为了与新的2022年的对比和比较，同时也是为了观察葡萄酒的演变，并证明与许多人的预期相反，新西兰长相思可以以令人兴奋的方式陈酿。
最近在Cloudy Bay所有长相思图书馆库存中品尝了自己的方式，重新装瓶并只保留那些他满意的一款水果，其中Sorrell选择了他认为特别适合陈酿的大量储备，这包括“最温暖和当时最早收获”的2003、2006和2019年的水果。他热衷于强调Cloudy Bay今天不是马尔堡“较大的”生产商之一，而他们的小规模生产使得每公顷产量超过12吨，他们努力使每批产品都符合标准。
尽管2021年的收获被认为是最佳的一季，只有4%-5%未达到标准，但今年(2022)有25%未达到标准。在这种潮湿的一年里，与通常情况不同，大多数作物间伐已经完成，以创造最佳平衡。此外，由于开花成功后可能会有大量收成，他们能够提前采摘，因为果实成熟得更快。如果需要，他们可以在7天内采摘完所有果实，而这次购买第三台机器让这一切变得更加容易。
Sorrel说：“这是一个具有挑战性的收获，而2022年的年份证明了一点逆境会带来最好的结果。在这些艰难岁月里，我们真正看到了我们葡萄园的地位和重要性，即便天气恶劣，但果实仍然完美，这真的非常出色。”
最后，在历史上经历过恶劣天气之后，比如这次不寻常地更为早到的恶劣天气后，该公司根据口味而不是数量挑选它们想要使用的人参苹果。我不想像菠萝这样的热带水果味，因为这些将会很快分崩离析。
