山药陈皮茯苓一起煮粥的功效和作用有很多，下文为大家详细介绍一下。
促进消化
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能；：茯苓能够帮助身体排出多余的水分，对于治疗小便不利、水肿胀满等症状有显著效果；陈皮含有类柠檬苦素、挥发油、橙皮甙等成分，对胃肠道有温和的刺激作用，所以三者结合具有促进消化的功效和作用。
润肺止咳
山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴；茯苓还具有提高免疫力；陈皮里面含有的挥发油具有被动止咳的功效，三者集合在一起具有润肺止咳的功效和作用。
健脾理气
茯苓具有健脾的作用，可以治疗脾虚引起的食少、便溏等症状；陈皮辛散通温，能够行气宽中，特别适用于肺气壅滞等；山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，所以三者具有健脾理气的功效和作用。
降血糖血脂
山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病；陈皮里面含有的成分能到达到降血脂的功效。
抗菌抗瘤
现代研究发现，茯苓中的多糖成分具有抗肿瘤作用，能增强机体免疫功能；陈皮中的挥发油成分具有抗菌、消炎的作用；山药具有镇静作用，三者结合具有抗菌抗瘤的功效和作用。
综上所述，山药茯苓陈皮粥具有促进消化，润肺止咳，健脾理气，降血糖血脂，抗菌抗瘤等功效和作用。
