中国咖啡栽种的历史文化起源风味描述研磨刻度品种介绍 云南省农垦从50年代中期开始发展咖啡生产，主要在临沧地区的双江农场和德宏分局试验站种植，面积18.67公顷；也在遮放、河口、潞江、景洪、橄榄坝等场小面积试种。因各地环境适宜咖啡生长，从1957年起，各农场便大面积发展,出现了云南农垦咖啡种植史上的第一个。1960年，全垦区种植面积达2186.67公顷,占全省种植面积的60%左右，约占全国栽培面积的1/4「5」。 1952-1961年，中国咖啡种植业发展处在第一个期中，全国咖啡种植面积主要以海南岛、云南省农垦为主，总面积为5066.67公顷,其中：海南岛为1426.67公顷（栽培品种为罗伯斯塔）；云南为3644公顷，其中云南农垦为2186.67公顷，占60%左右；全省农村为1457.33公顷，占40%左右（栽培品种为阿拉毕卡）。 2．中国咖啡经历国家宏观调整的低落期（1962-1980） 1960年8月，中央提出“调整、巩固、充实、提高”的八字方针，再次强调要缩短基本建设战线。1962年初召开七千会之后，中央的认识才逐步一致。到了1962年4月，中央批转中央财经小组“关于讨论1962年调整计划的报告”以后，才对多年来基建战线过长的问题，认真着手解决。 在上个世纪60年代初，国际市场咖啡滞销，广东农垦贯彻“以粮为纲”的经营方针和解决“粮食自给”问题，1962年起停止发展咖啡。原有的咖啡园大部分处于荒芜状态，病虫害严重，粤西垦区所有咖啡园全部自然淘汰，海南垦区的咖啡园保存一小部分，至1974年只保存153.33公顷。 笔者曾从云南农垦的官方资料中，在因国家宏观调整而出现的我国咖啡产业的低落期中，对拥有66.67公顷以上咖啡种植的农场进行了备忘统计：如云南潞江农场种植的咖啡系阿拉比卡小粒种咖啡（属铁皮卡和波邦），1955年引种成功，以后逐年都有较大发展，1959年即达到100公顷。60年代由于市场和价格的原因，农场曾大砍咖啡，到1978年只保留了20.33公顷，已是当时国内最集中、最大块的小粒咖啡种植地； 国营勐养农场1958年定植239.6公顷，1960年大面积感染锈病，1961年收获面积仅有22.67公顷，总咖啡豆1.94吨，公顷产量577.5公斤。以后，除保留二队的0.67公顷试验地外，全部报废； 临沧地区农垦分局双江农场1956年率先试种咖啡10.47公顷，1959年，各农场相继种植，到1961年，总面积达到240公顷，部分开始投产。1962年冬至1963年春，垦区遭到罕见霜冻，勐省农场咖啡从95.67公顷减少到9.4公顷，损失92%，勐撒农场从73.67公顷减少到40公顷。到1970年全垦区只剩下2公顷，原种面积几乎全部报废； 国营勐省农场1959～1961年曾种植咖啡186.67公顷，投产后因遭严重寒害，1963年全部报废； 文山州农垦分局文山垦区1959到1964年，咖啡种植面积最大达到508.27公顷，合计生产咖啡豆3.74吨。后因外销受阻，转产。 云南农垦1961年以后，由于受产品销路的制约，大量未投产的咖啡树被毁，到1970年，仅潞江、新城两农场剩下37.07公顷。此后虽有所恢复，但到1980年，全垦区栽种面积仅有78.53公顷。 综上所及，中国咖啡产业在国家宏观调整出现我国咖啡产业的低落期中，全国的咖啡种植业严重萎缩而进入了最低落时期。其主要原因有四个方面：（1）中苏关系的不断恶化和当时闭关锁国政策及帝国主义的封锁；（2）国家宏观经济调整，国家农业的重点是解决关乎人民温饱的粮食问题；（2）特别是正值十年动荡的文化大时期，对咖啡的消费也被视为资产价级生活方式，国内市场销量很有限，价格下滑，出口受挫；（4）咖啡植区病害虫害严重，扩种及产量受制。 3．中国咖啡随着国家改革开放而迎来恢复期（1981-1989） 1978年12月18日至22日，第十一届中央委员会第三次全体会议在北京召开。这次会议的主要成就是：重新确立了党的马克思主义的思想路线。全会坚决批判了“两个凡是”的错误方针，高度评价了关于真理标准问题的讨论，确定了解放思想、开动脑筋、实事求是、团结一致向前看的指导方针。重新确立了马克思主义的路线。全会果断地停止使用“以阶级斗争为纲”和“无产阶级下继续”的口号，做出把工作重点转移到现代化建设上来的战略决策。