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没尝试过精酿就别说喝过真正好喝的啤酒

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成年人最质朴的快乐,就是在工作结束后,约上三五好友,配上故事与酒。即便是自饮自酌,亦是美滋滋。
“一酒解千愁”,还需好酒来解。是谁说,没尝试过精酿,就别说喝过真正好喝的啤酒?精酿啤酒是啤酒的精髓,区别于大部分常见的工业啤酒,拥有馥郁的香气和复杂的口感,是实实在在的“液体面包”。
比起吹一瓶寡淡且没什么香气的工啤,当精酿滑入喉咙,你一定会相见恨晚!
今天想为大家种草的是五款德式精酿啤酒~
这些啤酒均遵循始于1516年的巴伐利亚酿酒法,只允许使用四种原料:水、麦芽、啤酒花和酵母,不含任何防腐剂or添加剂,口感都十分醇正。
来张合影
DASHUYOUPIN施泰克·1989(左3)
原麦汁浓度(°P):9酒精度(VOL):≥
拉开拉环,淡淡的坚果与麦芽香气撒着欢扑进鼻腔,颜色是五款精酿里最为金灿灿的,原麦汁浓度和酒精度都比较低,非常适合没怎么尝试过啤酒的小伙伴们饮用。
泡沫绵密,入口带着二氧化碳独有的微微沙口感,但比一般的工啤要顺滑许多。
如果你想入门精酿,那么这款啤酒是非常好的选择。
DASHUYOUPIN施泰克·CHERRY(左1)
原麦汁浓度(°P):酒精度(VOL):≥
爱喝果啤的朋友们!这支精酿一定要在你的必喝list中!
酒体颜色相对于1989来说要深一些,闻起来酸酸甜甜,倒入杯中的泡沫相当细腻,并且持久。
当啤酒遇上樱桃,麦芽的香气与樱桃的甜美互相碰撞,甘鲜的滋味在舌尖炸开。酒精的味道被隐藏得很好,女生也能安心饮用。
DASHUYOUPINFÜRST CARL卡尔爵士
起源于1690年,是世界上最古老的家族型皇家酿酒厂之一,曾经只为贵族专供,是真正的皇室啤酒本酒!
卡尔爵士的两款精酿最为经典,今天放一起来说说。
01 卡尔爵士 红城堡(右2)
原麦汁浓度(°P):酒精度(VOL):≥
稀缺的德式精酿小麦红啤,红木棕色,是这几款精酿里颜色最为浓郁的。
不同的酵母采用上发酵,小麦香气混着焦糖与巧克力香气,非常饱满。
入口微微苦,但当酒液在舌尖停留几秒后,会有酥麻的感觉,厚实的口感带着均匀的香气直冲入鼻腔,杀口力妥妥的。
绝对称得上是慕尼黑的经典。它完美结合了浅色小麦啤酒的果味,以及慕尼黑深色啤酒的浓郁麦香味。原麦汁浓度相对较高,精酿老司机可以放心入!
02卡尔爵士 白城堡(右1)
原麦汁浓度(°P):酒精度(VOL):≥
属于白啤酒,金黄的色泽,泡沫如珍珠般细腻,开瓶即散发出温和的丁香和香蕉味,细品则有淡淡的柠檬酸味。
比起红城堡,白城堡的酒体要柔和轻盈一些,首次入口会有微辣的口感,而后便被果香所修饰,口感柔软绵密。
白啤酵母会产生一种特有的麦香和果香风味,味道丰富但也十分和谐。
值得一提的是,卡尔爵士为了保证精酿的新鲜度,放弃了出口模式,选择由德国酿造师在中国本土酿造,使啤酒的口味更加新鲜纯正。

DASHUYOUPIN施泰克·1516香槟款(左2)
原麦汁浓度(°P):酒精度(VOL):≥
作为施泰克里的高端款,刚倒入杯中,还未凑到酒杯旁,就能闻到浓郁的麦香,是天生好喝的一款精酿。
偏琥珀色的酒体,入口绵柔醇厚,含过1-2秒后,麦香充盈在口腔里,咽下完全不卡喉,久喝也不会腻(容易陶醉倒是真)。
更有意思的是,这是一款可以替代香槟的啤酒:
来回摇晃瓶身后开启,会发出“砰”的一声,酒花喷然四射,一下就有内味儿了!所以,如果你想找一瓶适合聚会用的酒,盘它!
天气越热,想喝啤酒的心就越蠢蠢欲动。
来尝试一下地道的德式精酿吧!请务必倒入酒杯,深吸一口浓郁但不刺鼻的香气,感受酒液在唇齿间散发出的复杂口感,并好好回味一番,你就会发现:
入!股!不!亏!

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