勃艮第大区 - 法国著名的红酒之一，勃艮第大区以其丰富多彩的土壤和微妙的气候条件，被誉为“世界上最好的葡萄园之一”。这里有着众多著名村庄，如沙巴利、蒙塔克、谢斯堡等，每个村庄都有自己独特的地理特征和风格。勃艮第的大部分葡萄种植于丘陵地带，特别是圣埃马努埃尔（Saint-Émilion）地区，以其深色果皮的梅洛和卡波内索种植而闻名。
罗讷河谷 - 这一区域以其绵密而细腻的白酒著称，其中包括科尔坦德（Côtes de Corse）、卢瓦尔河谷以及阿尔芒松等。罗讷河谷地区气候温暖干燥，土壤肥沃，这使得这里成为生产优质白葡萄酒的地方。其中，最受欢迎的是霞客（Chardonnay）和古雷诺（Grenache）。
布鲁伊勒地区 - 布鲁伊勒是一片位于法国东部边境附近的小型产区，以高品质的红酒闻名。这片土地被认为是欧洲最好的红酒产地之一，其土壤深厚且含有大量石灰岩碎屑，为葡萄树提供了良好的根系支持，同时还能保持水分，使得成熟后的果实具有极高品质。
香槟省 - 虽然香槟主要以泡沫饮料——香槟酿造而闻名，但这个省份也是生产一些顶级仍生汁如库里夫·尚佩尼奥及库里夫·艾米耶等地方特色白葡萄酒的地方。这些仍生汁通常与其他类型的煎烹或发酵过程结合使用，从而创造出独具特色的口感。
贝加莫山脉 - 位于南部的一个小型产区，以其黑皮诺作为主导物种，而黑皮诺则是法国产量最大的赤霞珠一种。在这里，可以找到一些非常精致的小批量生产商，他们在传统手工艺中融入现代技术来提升产品质量。此外，还有一些更偏远但同样值得探索的地方，比如普罗旺斯-阿尔卑斯-Côte d'Azur大区，它拥有许多小型家族企业，他们在维亚拉比安纳(Villa Bel Air)这样的地点上培育了优质甜蜜桃桃类别(Muscadet)的一些单一异源原料(Single Terroir Wines)。
