咖啡金融网（www.coffinance.com）消息，相关人士表示，目前英国食品和饮料行业的通货膨胀率已降至1.5%，但糖果和零食价格实际上仍在继续上涨，这对食品的许多细分市场来说尤其具有挑战性。 由于可可价格居高不下（当前美国和伦敦期货市场约为8000美元/吨），再加上供应短缺，制造商们感受到了压力。许多制造商出于成本考虑开始缩小产品尺寸，但也试图将这种策略描述为对产品中所含卡路里的优化。但可以肯定的是，消费者目前正在为这些尺寸减小后的产品支付相同甚至更高的费用。 因此，虽然通货膨胀正在下降可能是个好消息，但实际上这并没有显著影响到包括糖果、面包和零食价格在内的多个细分市场的零售价格，这些价格仍然相对较高。 由于全球许多经济体仍面临各自的经济考验，而英国和其他欧洲国家的金融状况正在出现的边际改善是否能顺利进行，经济状况的改善是否能激发消费者的信心，这些问题都有待进一步观察。 关键词：英国可可 咖啡金融网——数据，资讯，交易，金融，全球视野
