咖啡豆的中度烘焙和深度烘焙取决于个人。
咖啡烘焙就像一门艺术，把无味的绿色种子变成芳香的栗色豆子。这并不意味着浅烘焙的豆子一定很好，深烘焙的豆子也不好。前街认为每种豆子都有自己的风味特征，烘焙程度可以呈现豆子的风味。
像埃塞耶加雪菲这样的咖啡豆更适合浅烘焙，以突出其独特的酸味和花香；哥伦比亚咖啡豆适合中度烘焙，以显示哥伦比亚豆的坚果和巧克力风味。所以当你选择豆子时，你不仅可以考虑烘焙的程度，还可以从许多方面开始。
分类：
浅烘焙:爆炸后烘焙，咖啡色浅，果酸丰富，是一种非常清爽的水果味，有点甜，能闻到明显的焦糖味。
中度烘焙：中度烘焙豆表面咖啡色明显，油脂少，果酸含量中等；与深度烘焙相比，醇厚度低，入口苦甜。
深度烘焙:深度烘焙后，豆子表面光滑有光泽，有明显的深咖啡色。果酸含量低，酸度不明显，有明显的焦味和烟熏味，醇厚度高。
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