里奥哈河谷（Rioja）
里奥哈河谷是西班牙最著名的葡萄酒产区之一，其历史可以追溯到公元前3世纪。这里以其丰富多彩的地质结构和复杂的气候条件而闻名，这些因素共同塑造了独特风味的葡萄酒。里奥哈河谷以其优雅、柔和且耐久性强的红酒而受到全球认可，其中包括高端品种如拉斯韦尔加斯（Reserva）和格兰雷萨瓦（Gran Reserva）。在这里，生产商使用传统法则，如定期将木桶翻转，以确保木质香味与葡萄酒完美融合。
阿拉贡（Aragón）
阿拉贡地区以其广阔腹地和多样化的地形而知名，其中包括山脉、平原以及干旱沙漠般的地带。这一多变的地理环境为不同类型的葡萄提供了适宜生长的情境，从此产生了一系列深色果实口感醇厚、酸度适中的红酒。阿拉贡也是世界上最古老的人工培植栽培区域之一，尤其是在卡斯特尔·德·卡斯塔尔山脉中，拥有许多年轻但迅速崛起的小型生产商，他们致力于打造出具有地区特色并逐渐获得国际认可的大师级别佳酿。
坎塔布里亚（Cantabria）
坎塔布里亚位于北部海岸，是一个小巧但充满活力的产区，以其对新鲜水果口感和精细花香气息闻名。在这个海边地带，由于温暖湿润且风速较快，使得来自这片土地的葡萄成熟速度较快，同时也增添了一丝清新的海洋风味。坎塔布里的葡萄酒通常非常易于饮用，有时被描述为“咖啡色的”，因为它们呈现出深棕色或几乎黑色的颜色，但在口感上却展现出清爽无比。
加泰罗尼亚（Catalonia）
加泰罗尼亚是西班牙的一个文化中心，也是一个重要的地方，我们发现其中有几个不同的产区，如普莱克特(Somontano) 和康卡维纳(Conca de Barberà)等。此外，加泰罗尼亚还拥有众多家族所有制的小型农场，他们通过采用现代技术与传统手法相结合来创造出令人印象深刻的一系列产品，从经典品种到创新实验性的混合体都有所涉猎。在这种情况下，可以尝试一些当地人喜爱但尚未完全向大众推广的小批量输出者，它们可能会给你留下不可磨灭的心灵印记。
瓦伦西亚省份内Valencia Region
瓦伦西亚省份内Valencia Region作为东部沿海的一个主要產區，它擁有一個獨特氣候，這裡適合種植各種不同品種與質地的 葡萄，而它們則轉化為一系列豐富多樣化並且具備強烈地域風情 的紅白兩類 酒類。在這個地區，最受歡迎的是由於甘露含量較低導致濃郁口感與細膩香氣的一些品種，比如Monastrell (Mourvèdre) 或 Garnacha Tintorera (Grenache Noir)，這些都是當地居民經常飲用的選擇，並對外界展現了該地區獨有的魅力。
