2021年，纽约市最豪华的机构之一NoMad酒店关门大吉。在此之前，备受赞誉的厨师和十一麦迪逊公园的老板丹尼尔·胡姆(Daniel Humm)离开了，他曾监督过酒店的葡萄酒观察家餐厅奖获奖NoMad餐厅，然后在2020年与当时的所有者Sydell Group决裂。
今年夏天早些时候，NoMad的旧址，历史悠久的约翰斯顿大厦，成为Ned NoMad的所在地，这是一家来自Soho House俱乐部集团所有者的酒店和私人会员俱乐部。这是Ned概念的第二个地点，该概念于2017年起源于伦敦。
虽然酒店的几个空间将专门为Ned的会员提供 - 例如Neds Club Upfloor和Daugar Room，但两家餐厅将向公众和酒店客人开放，这两家餐厅都将由Ned NoMad行政总厨Brian Vandergast，食品和饮料总监Vittorio Viotti以及酒吧主管Chris Moore监督，Chris Moore，前纽约中流砥柱但丁。
“开设Ned NoMad最让我们兴奋的是将这座在各个方面都拥有丰富历史的建筑改造成我们版本的经典款待，让人非常想起Ned London，但又深深而清晰地扎根于纽约，”摩尔通过电子邮件告诉Wine Spectator。
意大利北部餐厅Cecconis将在酒店的一楼为客人提供服务。这是Cecconi的最新地点，也是曼哈顿的第一家，加入了阿姆斯特丹，巴塞罗那，柏林，伊斯坦布尔，迈阿密海滩，孟买和西好莱坞的兄弟餐厅，以及伦敦的三家餐厅，包括Ned的一家餐厅。(Cecconis自2004年以来一直是Soho House的财产。食客可以期待菜肴，如牛肉鞑靼配黑松露，鸡肉香肠配樱桃西红柿，菲力牛排，燃木比萨饼，各种意大利面食和其他意大利经典菜肴。
除了菜单之外，还有一个不断增长的，以意大利为重点的清单，约有77种葡萄酒，由Viotti监督。这包括基安蒂经典，布鲁内洛迪蒙塔尔奇诺，巴罗洛，巴巴雷斯科，维诺诺比莱迪蒙特普齐亚诺等。来自法国，加利福尼亚和其他地区的精选产品带来了额外的多样性，包括白勃艮第，香槟，索诺玛霞多丽和教皇新堡。“我们试图策划一个选择，既能吸引那些试图进一步探索葡萄酒和学习的人，也可以吸引经验丰富的专家，”摩尔解释说。一份拥有1000个标签的全酒店储备酒单，主要集中在勃艮第，将于今年晚些时候首映。
Cecconi酒店的用餐室的灵感来自传统的意大利饮食店，铺有水磨石马赛克地板，配有天鹅绒长椅和抛光木吧。在墙上挂着几件当代艺术作品，这是整个酒店展出的大量藏品的一部分。
