布鲁克岛酒庄 酒庄拥有者 伊凡·海伍德（Evan Haywood）和温妮莎·海伍德（Vanessa Haywood） 所在产地 玛格利特河 主要葡萄品种 赛美蓉（Semillon）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon） 其他葡萄品种 华帝露（Verdelho）、霞多丽（Chardonnay）和梅洛（Merlot） 平均葡萄树树龄 约25年 土壤类型 砾石壤土和黏土 葡萄园面积 7公顷 国家 澳大利亚 地址 7388 Bussell Highway, Metricup, WA 6280, Australia 电话 (08) 9755 7501 传真 (08) 9755 7178 布鲁克岛酒庄（Island Brook Estate）位于澳大利亚的玛格丽特河（Margaret River）产区，被著名酒评家詹姆士·韩礼德（James Halliday）评为4.5星级酒庄。 布鲁克酒庄最初由佐尔齐（Zorzi）家族成立于1985年。2011年12月，佐尔齐家族将酒庄出售给伊凡·海伍德（Evan Haywood）和温妮莎·海伍德（Vanessa Haywood）。布鲁克酒庄的酿酒师是伊凡·海伍德和约瑟芬·佩里（Josephine Perry）。 布鲁克岛酒庄拥有多个葡萄园，总面积达7公顷。园中种植5种葡萄品种，即赛美蓉（Semillon）、华帝露（Verdelho）、霞多丽（Chardonnay）、梅洛（Merlot）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon），这些葡萄树平均树龄约25年。其中，赛美蓉种植面积约3.5公顷，由里皮迪家族（Lepidi）种植于1984年；华帝露种植面积约0.72公顷，由布鲁克家族（Brooks）种植于1992年；霞多丽种植面积约0.88公顷，由布鲁克家族种植于1993年；梅洛种植面积约0.63公顷，由布鲁克家族种植于1993年；赤霞珠种植面积约1.18公顷，由布鲁克家族种植于1994年。这些葡萄园朝向东面，土壤为砾石壤土和黏土。 布鲁克酒庄采用不同的酿酒工艺酿制不同风格的葡萄酒。在酿制赤霞珠葡萄酒时，将采收的葡萄破皮、去梗，保持24-26℃的温度进行酒精发酵，期间根据需要进行淋皮和人工压冒。酒精发酵期间，葡萄汁与果皮接触达28天，然后将葡萄酒倒入木桶中进行苹果酸乳酸发酵。发酵完成后葡萄酒需储存在小型法国橡木桶中熟成18个月（其中新桶的使用比例为25%）。 布鲁克岛酒庄推出不同系列的赤霞珠、梅洛、马尔贝克、华帝露等多种酒款。值得一提的是，2012年份的赤霞珠干红葡萄酒获得《詹姆士·韩礼德澳大利亚葡萄酒指南》（James Halliday Australia Wine Companion）给出的94分的高分评价。
