画眉酒庄 酒庄拥有者 迈克尔·波伦斯基（Michael Polenske） 所在产地 纳帕谷 主要葡萄品种 梅洛（Merlot） 其他葡萄品种 品丽珠（Cabernet Franc）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon） 土壤类型 砾石 葡萄园面积 10英亩 国家 美国 地址 1330 Oak Knoll AvenueNapa, CA 94558USA 电话 707 252 4444 传真 707 252 9999 邮箱 info@blackbirdvineyards.com 画眉酒庄（Blackbird Vineyards）位于美国加利福尼亚州（California）的纳帕谷（Napa Valley）产区，是当地一座颇具名气的小型精品酒庄。 画眉酒庄现为迈克尔·波伦斯基（Michael Polenske）所有。酒庄的种植园最初是用于栽种胡桃树的，直到1997年前任拥有者才将其改造为梅洛（Merlot）葡萄园。2003年，迈克尔买下这座种植园，并在此基础上创立了画眉酒庄。“梅洛”一词在法国方言中意为“画眉”，酒庄采用这一命名是因为梅洛是酒庄的骄傲所在，由酒庄种植园出产的梅洛酿造的酒款十分具有潜力。 画眉酒庄种植园的总面积为10英亩，土壤类型非常多样，从砾石到黏土各不相同。园内的山谷地形造就了很多微气候，但总体阳光充足，气候温暖。对于葡萄树的栽培，画眉酒庄坚持可持续性发展的环保理念，十分注重土壤的维护，极少使用化学药物。酒庄的种植团队一直追求培育出最能体现当地风土特征的健康葡萄，以打造酒庄的特色酒款。目前，种植园出产的葡萄品种有梅洛、品丽珠（Cabernet Franc）以及赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。 由于画眉酒庄的风土条件与法国波尔多右岸的波美侯（Pomerol）相似，因此在酿造风格上，酒庄也有意向波美侯看齐。酒庄所有的葡萄都由人工采摘，在经过二次筛选后，进行去梗、破皮、冷浸渍和发酵等工序，最后转入橡木桶中熟成。大多数的优质梅洛葡萄酒在熟成过程中还会进行苹果酸乳酸发酵，这也是造就酒庄的酒款气质优雅，口感柔滑的原因之一。 目前，画眉酒庄以其出产的梅洛红葡萄酒最为出名，2003年份的梅洛红葡萄酒（Blackbird Vineyards Pinot Noir）更是获得了多位著名葡萄酒大师的高评分。
