有时候，尝试各种搭配才能够真正领略到美食与美酒的完美融合。端午节之际，我们不妨打破常规，尝试将葡萄酒与粽子进行巧妙的搭配。
甜粽子，以其甜蜜的馅料，如枣、豆沙、果脯等，为人提供了一个清淡而又充满甜味的午后茶点或饭后的甜品。
建议搭配：选择一款口味清新的白葡萄酒，比如波尔多赛美容或阿尔萨斯琼瑶浆，以此来平衡粽子的甜蜜；如果是香气浓郁的粽子，可以选择加拿大的冰酒或匈牙利Tokaji，它们能更好地展现出粽子的香气和风味。
八宝粽，这种糯米中夹杂着红枣、赤豆、栗肉等营养丰富且口感饱满的佳肴，不仅具有养生疗效，而且容易产生腻感。
建议搭配：半干或半甜型红葡萄酒，如智利美乐或者西班牙歌海娜。这种轻体积、高酸度但单宁较少的葡萄酒可以有效调和八宝粽中的油润腻感，使得整体口感更加平衡和愉悦。
猪肉粽，由新鲜肥瘦猪肉腌制而成，有时还会加入板栗、花生以及香菇等辅料。这类煮熟后的粽子以其鲜香滑嫩著称，是一种非常受欢迎的人间享受。
建议搭配：选择一款酒体丰满且强劲的干型红葡萄酒，如西班牙添帕尼罗或者法国罗纳河谷混酿。这种类型的葡萄酒在口中形成的一股深厚滋味与咸水鸡肉相互补充，而它所带来的酸度则帮助缓解了脂肪带来的油腻感，让人在享用期间感到既舒适又快意恩情。
鸡肉 粽，主要以鸡肉为馅料，偶尔还会加入一些香菇和笋丁。在煮熟后，它们之间交织出的清新风味让人难忘，每一口都是咸淡适中的绝佳享受。
建议搭配：半干或半甜型白葡萄wine，如德国雷司令，这样的选择能够保持鸡肉及糯米本身独特风味，同时也不会被太过复杂的情绪所淹没，更显简约自然之美。
