在弗吉尼亚州，气候条件并非适合葡萄种植。年均降雨量达42英寸，比波尔多和纳帕谷都要高，这导致栽培葡萄变得异常艰难。夏天的高湿度需要频繁喷洒药物防病，而冬季寒冷、春秋霜冻也对葡萄藤造成威胁，因此许多生产商选择在海拔800英尺的山坡上种植，以减少霜冻危险。
地形和土壤多样，从切萨皮克湾西部沙质土壤到谢南多厄河石灰岩土壤，再到西部地区的花岗岩土壤，各具特点。最受欢迎的品种包括霞多丽、梅洛和品丽珠，但维欧尼因其适应性而受到重视，并被列为法定白葡萄品种。
红酒方面，梅洛与品丽珠是重点关注的品种。通过品丽珠变体成功酿造出受欢迎的葡萄酒，其特点包括紫罗兰香气、精细酸度和坚实单宁，可以说它是最适合弗吉尼亚州气候和土壤的一大发现。
