张先生对弗吉尼亚州（Virginia）的气候特征产生了浓厚的兴趣。这里并不是葡萄种植者的天堂，因为天气过于潮湿，葡萄栽培变得异常艰难。年均降雨量为42英寸，比波尔多（34英寸）和纳帕谷（35英寸）都要高。夏天的高湿度，使得种植者们必须频繁喷洒药物，以防止真菌病害的发生。冬天通常伴随着大雪，一般寒冷，低温会损伤葡萄藤，而春天和秋天的霜冻也是一大危害。
为了减少霜冻的危险，许多生产商将自己的葡萄树种植在海拔800英尺（245米）高的山坡上。在过去，人们会选择混合杂交的葡萄品种，因为它们更适应能力，但随着技术改善，使得混合杂交葡萄逐渐失宠。
弗吉尼亚州的地形从东到西共长300英里，从切萨皮克湾（Chesapeake Bay）的海平面到罗杰斯山（Mount Rodgers）共计1,750米高。这里的土壤类型也十分多样化，从切萨皮克湾西部海岸的砂壤质土壤到谢南多厄河（Shenandoah river）的石灰岩土壤。而在西部地区，花岗岩土壤则十分盛行。
从种植方面来讲，霞多丽、梅洛和品丽珠是当地最受欢迎的3大葡萄品种。但如果说到声望，最受瞩目的则是维欧尼，而不是霞多丽。维欧尼是弗吉尼亚州法定白葡萄品种，这样的颗粒小、果皮厚非常适应持久且湿润气候。
说到红酒，这里倒有些类似圣埃美隆，其中梅洛和品丽珠受到生产商们重视。许多生产商采用品丽珠变种成功酿造出非常受欢迎的酒，它具有紫罗兰香气、精细酸度和坚固单宁，可以说品丽珠是最适合此地气候与土壤条件下的最佳选择。
