在弗吉尼亚州,葡萄酒生产并非一件容易的事。这里的湿润气候和高降雨量,使得葡萄栽培变得异常困难。与法国波尔多和加利福尼亚纳帕谷相比,弗吉尼亚州的年均降雨量更是显著高出许多,这对抗真菌病害是一大挑战。此外,夏季的高湿度、冬季的大雪、以及春秋霜冻,都给了种植者们不少麻烦。
为了减轻这些威胁,一些葡萄园主选择将他们的葡萄树种植在海拔较高的地方,比如800英尺以上的山坡上,以避免霜冻损害。而随着技术进步,混合杂交品种已经逐渐被优质单一品种所取代。
地理环境也是多样化的,从东部沿海平原到西部山脉,全长300英里,而海拔变化也相当巨大,从切萨皮克湾边缘到罗杰斯山峰共计1,750米。这片土地上的土壤类型同样五花八门,从砂壤质土壤到石灰岩土壤,再到花岗岩土壤,每一种都有其特定的适宜性。
当谈及最受欢迎的品种时,不仅霞多丽(Chardonnay)、梅洛(Merlot)和品丽珠(Cabernet Franc)非常受欢迎,而且维欧尼(Viognier)则更是名声显赫。在这个潮湿气候下,维欧尼因其小颗粒、高果皮厚等特点,被认为是最佳适应物。它成为了弗吉尼亚州法定白葡萄之一,并且常用于酿造各种风味丰富的白酒。
至于红酒方面,由于梅洛和品丽珠在这里都受到重视,它们就像是圣埃美隆那样的产区。不论是在使用标准品丽珠还是其变体,对于成功酿造出深色香浓口感佳好的红酒而言,这里的气候与土壤都是极为理想。因此,可以说品丽珠是目前最适合弗吉尼亚州天气和地貌条件下的重要组成部分之一。