在意大利北部的伦巴第大区,存在着一片名为弗朗齐亚柯达(Franciacorta)的葡萄酒产地,这里毗邻著名的伊塞奥湖,与时尚之都米兰仅需短暂火车之旅即可抵达。作为意大利DOCG级别的起泡酒生产中心之一,弗朗齐亚柯达以其品质卓越的起泡酒闻名,被誉为意大利版香槟,是法国香槟最有力的竞争者。
弗朗齐亚柯达酿造起泡酒的历史悠久,可追溯至13世纪。直到1957年,当Berlucchi推出了一款白葡萄酒“Pinot di Franciacorta”,才正式出现了这个名字。从开始酿造起泡酒至今,不超过半个世纪。在1967年,该地区获得了DOC法定产区认证,并在1995年升级为DOCG保证法定产区认证。
该地区的地形主要是丘陵,而土壤则是石灰石基岩上覆盖着富含钙质和鹅卵石、砂质土壤。当地共有3150公顷用于种植葡萄,其中霞多丽、黑皮诺以及少量白皮诺是主要的葡萄品种。
Flanciacorta DOCG起泡酒仅允许使用霞多丽、黑皮诺和白皮诺这三种葡萄进行制作,并采用传统瓶中二次发酵方法进行酿造。产品需要熟成不少于18个月,单一年份则需要长达30个月。而珍藏级别,则要求60个月以上。此外,只有11%的产品出口到国外,因此市场上的这种高品质起泡酒非常难以寻觅。
因此,在国际市场上,除了托斯卡纳(Tuscany)以外,弗朗齐亚柯达这样的起泡酒产区也对意大利赢得了重要位置,为其在全球葡萄酒领域中占据一席之地做出了不可或缺的贡献。