在意大利北部的伦巴第大区,隐匿着一片名为弗朗齐亚柯达的美丽土地,这里不仅拥有伊塞奥湖的风景如画,更与时尚之都米兰仅一小时火车之遥,是意大利DOCG级别中的一员。这里的起泡酒以其卓越品质被誉为“意式香槟”,与法国香槟同台竞技,被视为最强劲的对手。
产区悠久历史
弗朗齐亚柯达酿造葡萄酒的历史可以追溯到13世纪,但直到1957年,当Berlucchi推出了白葡萄酒“Pinot di Franciacorta”,才有了Franciacorta这个名字。从起泡酒开始酿造至今不过五十多年,1967年获得DOC法定产区认证,1995年更是升格为DOCG保证法定产区认证。
地理环境
弗朗齐亚柯达的地形是一片丘陵,其土壤则是石灰石基岩上覆盖着富含钙质和鹅卵石、砂质土壤。当地共有3150公顷用于种植葡萄,其中霞多丽、黑皮诺以及少量白皮诺占据主导地位。
高端起泡酒
Franciacorta DOCG起泡酒允许使用霞多丽、黑皮诺和白皮诺这三种葡萄品种,并采用传统瓶中二次发酵方法精心制作。每款起泡酒需熟成至少18个月,一些珍藏级别甚至需要长达60个月。这使得市场上的Flanciacorta起泡酒非常罕见,只有11%出口国外,使其成为收藏家们争相寻求的宝贵佳酿之一。
在全球范围内,虽然Toscana也颇受欢迎,但它并非单独占据市场的地标——而是与其他地区共同努力,如Francia-corta等著名起泡酒产区,以此来提升整个国家在国际葡萄 酒界的地位。