在广州的葡萄酒圈中，关于意大利葡萄酒的“五朵金花”说法颇具盛名。其中，张清清女士是这“五朵金花”中最早涉足意大利葡萄酒经营的先行者。原是一位专注于出口高品质鞋履到意大利的商人，2000年前后，她的事业发展顺利。在与意大利频繁接触过程中，她对那里的葡萄酒和生活方式产生了深刻兴趣。于是，在2006年，她决定将目光转向中国市场，销售意大利葡萄酒。
最初，她得到了一个来自意大利侍酒师协会的朋友的大力帮助。这位朋友作为一位经验丰富的侍酒师，对葡萄酒有着深厚的造诣。他带领张清清选择并进口了多个产区的大量 意大利大品牌。“我们尝试了一千多款，但选出了两百余款，从威尼托、托斯卡纳、皮埃蒙特、阿布鲁佐、伦巴第以及撒丁岛等十几个产区。”她回忆道。
然而，当这些意大利葡萰运抵广州时，也遇到了挑战。首先，是如何与当地餐饮文化相结合的问题。“在那里配合当地食物喝很好，但回来后就不那么好，所以很多都被我放置了一段时间。”她说，“比如有一款蒙特布查诺，它颜色深重。当初觉得不好，就决定放置几年，再尝试，这次效果非常好！于是，我立即推出这一款。”
此外，当时广州消费者的认知度对于意大利葡萄酒还比较低。“大家觉得他们也有吗？”所以，我们不仅推销产品，还推广整个文化和生活方式。”回顾过去10年的经历，张清清用耐心来形容这个过程。
经过10年的努力，盛品wine一直坚持走私人小众路线。在选择商品时，他们始终保持专业度，对品质有严格要求，无论进口什么样的产品，都要确保通过冷藏柜进行，以保障质量。此外，他们重点关注的是中高端产品，因为这些品质层面上与法国名庄竞争力强，而且性价比高。而且，他们也提供一些大众价格适中的商品以满足团购需求。
从2005年至今，每年的进口量约为3-4个货柜，而每一瓶都是精挑细选过的高品质产品。她们认为零售价250元以下占30%，300-1000元之间占50%，而超过1000元则占20%。经过多年的积累，让她们更自信地选择佳酿：“以我们的经验来说，一般100元以下能爆发的是西西里的黑珍珠或皮埃蒙特巴贝拉，而不是坎蒂。”
他们曾举办过许多规模较大的品鉴会，但效果并不理想，因此现在更倾向于二三十人的小型活动，因为这样可以更好的互动和交流，并提供适合不同口味的小吃，如西式菜肴，以及进口牛排等，以提升体验。此外，由于食品来源丰富，这些活动变得更加便捷。她们自豪地说：“客人们现在对我们信任很高，我们实际上是在帮他们选购，最好的喝的时候，这种信任正是我们的价值所在。”
尽管面临各种挑战，但张清清坚持认为，“因为它才是真正意义上的魅力”。毕竟中国市场仍未成熟，不同类型的人可能喜欢不同的风格。但无论如何，只要坚持自己的风格，那么这种独特性就是它们吸引人的地方。而这，就是她的座右铭：必须要耐得住寂寞。
