我在2021年4月24日至8月10日期间参加了丽意意酒专家20城巡回课，这是连续第三次组织这样的大型意大利葡萄酒活动。我们使用的17款样酒品质都非常出色，代表了各自产区的高水准。我将逐一为大家揭秘这些精品意酒迷人的魅力和它们背后的故事。
我要讲述的是撒丁岛葡萄酒的神秘面纱。作为地中海第二大岛屿，撒丁岛的葡萄酒就像新星一样潜力四射，但对中国市场的专业人士和消费者来说，它却很神秘。在今年的丽意20城巡回课中，我们展示了一款来自阿吉拉斯（Argiolas）酒庄科斯塔莫利诺（Costamolino Vermentino Sardegna DOC）的干白2019年份。这款葡萄酒向近千名学员展示了撒丁岛葡萄酒独有的魅力。
阿吉拉斯（Argiolas）科斯塔莫利诺Vermentino Sardegna DOC干白采用100%维蒙蒂诺（Vermentino）酿造。这款葡萄全来自于撒丁岛Vigne Vecchie葡萄园。采摘后轻柔压榨选取头汁，在冷冻10-12℃并待果渣自然沉淀后，再在温控16-18摄氏度进行20天发酵，然后在温控环境下与果泥短暂接触，最终瓶陈1-3个月上市。
这款酒呈浅稻草色，散发着浓郁而层次清晰的柑橘类水果、核果和热带水果气息，以及些许鼠尾草味道。入口清爽，矿物感突出，口感优雅平衡，余韵悠长。这款适合多种配餐，也可以单独饮用。
阿吉拉斯（Argiolas）于1930年由Antonio Agriolas创立，有五个位于撒丁岛南部地区的大型葡萄园，是家族成员Valentina, Francesca和Antonio共同管理的地方。该品牌专注于传统本土品种，是国际市场上知名度较高的品牌之一。
其旗舰产品Turriga（Isola dei Nuraghi IGT）干红以85%左右老藤佳诺瑙（Cannonau）与Carignano、Bovale Sardo和Malvasia Nera等混酿，是最具代表性的红葡萄wine品种之一，以风味复杂、结构宏大有力著称，有可观陈年的潜力，为国际市场上的典型代表。
关于维蒙蒂诺，我想说它作为地中海典型白葡萄品种，在托斯卡纳、皮埃蒙特及利古里亚等大区都常见。此耐热耐旱品种在漫长成熟期中保持香气与糖酸平衡，为酿造师提供许多创作空间。在撒丁岛，不仅有易饮且清新的维蒙蒂诺，还有丰满圆润而复杂的一般性。但不论何种风格，其在地中海灌木丛气息和矿物感均显著。
