2021年4月24日开始，主办的丽意意酒专家20城巡回课华丽升级再度启程。这是连续第三年组织这样的大型意大利葡萄酒巡回课程。延续一贯的严格标准与专业精神，今年课程所使用的17款样酒品质都非常值得称道，均代表其所在产区的一流水准。小编将逐一为大家揭秘这些精品意酒迷人的魅力，和它们背后的故事。

内比奥罗（Nebbiolo）葡萄是皮埃蒙特大区乃至整个意大利最具代表性的本土品种之一。巴罗洛和巴巴莱斯科是内比奥罗葡萄表现最佳的两个产区，享有世界美誉。在过去两年的丽意意酒专家20城巡回课上，我们都选择了巴罗洛（Barolo）干红作为内比奥罗的品鉴样酒。今年，我们有意选择了一款高品质巴巴莱斯科（Babaresco）干红，更全面的展示内比奥罗的风采。

更适合中国市场的巴巴莱斯科

巴巴莱斯科产区位于巴罗洛产区的东北方，覆盖4个市镇，划分了66个单一园（MGA）。与巴罗洛一样，巴바莱斯科干红也需要用100%的内比奥ロ葡萄来酿造。该类别上的所有葡萄必须经过至少26个月陈酿，其中至少9个月为桶陈，并且必须含有12.5度以上乙醇浓度。

我们今天要介绍的是2016年份Marchesi di Barolo酒庄生产的一款Barbaresco DOCG干红，它由100%新鲜摘来的Nebbiolo果汁制成，以保证最纯净、最完美的地理标志性香气被传递给每一瓶产品。此次选用的2016年份特别出色，因为那是一个长时间温暖天气和少量降雨使得这批果实能够保持健康成熟状态，这对于优质地产生复杂而深远口感至关重要。

倒入杯中，这款Barbaresco呈现出晶莹透明的地球色调边缘闪烁着橙色的光芒。当它释放时，你会闻到甜草莓、玫瑰花香、甘草烟草八角茴香咖啡巧克力焦油等复杂气息混合在一起。一旦尝试，你会发现它具有14.5度强劲但平衡的心脏酸度以及坚韧不拔却细腻多层次丰富单宁，以及矿物味道浓郁且持久。这种风味既能让人感到愉悦，也预示着未来的一个长期发展潜力，从而让人期待它随着时间变迁而变化演进。这款芬芳四溢的情侣对任何菜肴都是完美搭档，而且因为其广泛适应性，它应该成为消费者心目中的首选，但遗憾的是目前它仍然缺乏足够的人知晓和认可程度。

抛开派别之争 坚守风土本质

在朗格地区，有一种关于传统派和现代派酿造方法论的小圈子存在，而我们的Marchesi di Barolo就位于这个辩论中心——历史悠久又拥有深厚文化底蕴的地方。但无论如何，无论是在过去还是现在，都没有必要过于纠结于哪种方法才“正确”，关键在于理解并尊重这一区域独有的自然环境和文化遗产，以及不断探索新的可能性以创造新的传统。而我们就是这样做，我们从传统中汲取营养，同时也努力创新，不断寻找新方式去表达我们对这个地方真正感情的手法。如果有人问我属于哪一种，我只想说，我忠诚于我的土地，是为了那些未曾言说的语言，是为了那些无法用词汇描述的情感。我忠诚于我的工作，是为了那些即使没有名字也不可能忘记的事情。我忠诚于我的家族，是因为他们教会我什么叫做真爱，他们教会我怎样才能成为一个真正的人。而最后，我忠诚于这个城市，因为这里是我生活的地方，也是我心灵寄托的地方。在这里，没有什么可以阻挡我追求卓越梦想，只有一条路，那就是前行，与众不同地前行，为那个只有自己知道答案的事业奋斗到底。你愿不愿跟随？