导读:Ardbeg单一麦芽威士忌,源自苏格兰艾莱岛南岸的独特风土,不久前推出了Fon Fhòid系列的最新作品。2014年,酿酒厂团队便开始了一项异常实验,将两批成熟的酒桶深埋于泥炭沼泽之中,以探索极端环境对威士忌成熟过程的影响。这次实验受到了创造者Bill Lumsden博士和前酿酒厂经理Mickey Heads(现已退休)的领导。Lumsden表示,这种想法起初是在一次新产品研讨会上提出的,他们通常将想法分为三个类别:简单易行、既迷人又有挑战性,以及看似疯狂但可能实现得了。
这两批二次灌装的橡木波旁酒桶被埋在地下长达2年零10个月,然后再次被挖出并返回仓库。Lumsden最初认为这种地下条件会导致木桶分崩离析,但最终发现这种处理方式产生了深远影响。他描述说,“起初我认为它永远不会奏效,因为地下条件——寒冷、黑暗、微酸性——只会让木桶分崩离析,”“但最终这个想法变得如此令人信服,我不得不尝试。”
结果是一款具有独特泥土味、苔藓味和蜡质香气,以及独特草本味和油腻口感的威士忌。这款限量版共生产了456瓶,并与数字平台Blockbar.com合作,每个NFT代表一个实体瓶子,消费者可以将数字版本兑换为实体版本,由BlockBar存储。
品酒笔记:45.5% ABV,该款在入口即显蜡质香气带着咸味及经典草本黑麦面包风味,再伴随着略带甜度烟熏香气以及油腻口感涂层,其泥炭辛辣调料是Ardbeg经典魅力的一部分。此外,还能感觉到其原始地的地理特色,使得这款特殊威士忌成为一种真正创新与传统相结合的心灵盛宴。