我，米歇尔·马拉德酒庄的主人，帕格里克·马拉德（Patrick Mallard），和我的妻子玛丽斯·马拉德（Maryse Mallard）一起经营着这片位于法国勃艮第的葡萄园。我们的产地是伯恩丘，这里是我家族自1952年创建酒庄以来所在的地方。我是该家族的第三代继承人，我和玛丽斯共同努力，将我们家族产业推向了新的高度。
我们的葡萄园位于科尔登山脚下，一共有11公顷大，它们种植着高品质的霞多丽（Chardonnay）和黑皮诺（Pinot Noir）。我们对每一寸土地都细心呵护，无论是土壤、微生物还是气候变化，我们都保持警觉，并采取必要措施确保葡萄能够健康成长。在采摘时，我们也非常精挑细选，以确保最好的果实被收集。
我使用传统法国酿酒技术来酿造这些葡萄，而我的酿酒理念与技艺都是不断进化中。我创造了包括地区级、村庄级、一级园以及特级园等多个等级的葡萄酒，其中的一些经过新橡木桶熟化，最终达到陈年效果。
我认为一个好喝的葡萄酒需要时间来成熟，因此只在它们达到最佳适饮期后才会将其推向市场。我们的产品包含不同等级，每一款都是用霞多丽或黑皮诺酿造而成。特别是在科尔登系列特级园葡萄酒，在经历了陈年的过程后，它们展现出独特风味和极佳口感。
