让尼娅酒庄，坐落于法国勃艮第夜丘产区的莫雷-圣丹尼村，是一座深耕葡萄酒文化的精品酒庄。它是雷米·让尼娅（Remi Jeanniard）在2004年创立，子承父业，将父亲遗留下来的6.1公顷葡萄园和他妻子的共同努力转化为现实。
雷米出生于一个有着悠久葡萄种植与酿造传统的家庭，在家中排行老大，他在父亲的葡萄园中学习工作了二十几年。在2004年，当时正值成熟之际，雷米决定继承家族事业，并与他的妻子共同建立了让尼娅酒庄。
让尼娅酒庄位于莫雷-圣丹尼、热夫雷-香贝丹和香波-慕西尼等村，它们以其肥沃土壤和独特气候著称。这里不仅是黑皮诺（Pinot Noir）的理想产地，也是经典法式红酒诞生的摇篮。尽管规模不大，但这个小巧而精致的家族企业，却以严格控制品质而闻名遐迩。
在这里，每一步都充满细节，从采用生物动力法种植到用马耕田，再到人工修剪枝叶，以此来限制产量并确保自然平衡。而酿造过程同样注重天然元素，即使是在发酵阶段也只使用天然酵母；橡木桶中的慢熟化，以及最后没有过滤直接装瓶，都体现了一种对传统技艺尊重与追求完美的心态。
更令人印象深刻的是，让尼娅夫妇对于月相也有自己的独特见解，他们坚信只有当月亮处于缺位时，才能捕捉到最纯净、最安静的时候，这时候才会将这些珍贵的液体装入瓶内。这一点，不仅反映了他们对生活哲学的一贯追求，更是一种对艺术本身极致敬畏的情感表达。
通过这种方式，让尼娅酒庄不仅生产出了优雅且富有层次的黑皮诺红酒，还赢得了众多消费者的青睐。每一次品尝，都似乎能听到那份沉淀下的智慧，无声地诉说着这片土地上，一代又一代人的汗水与梦想。
