让尼娅酒庄，坐落于法国勃艮第夜丘产区的莫雷-圣丹尼村，是一座深耕葡萄酒文化的精品酒庄。它是由雷米·让尼娅（Remi Jeanniard）在2004年创立，承继自他父亲手中的6.1公顷葡萄园，这片土地见证了家族几代人的汗水与智慧。
雷米出生在一个多子弟辈出的家庭，他从小就跟随父母在葡萄园中学习种植与酿造，在父亲眼中，他是最有天赋的一位接班人。在父亲的教导下，雷米花费数十年时间精通每一步，从土壤调理到果实成熟，每一刻都是对品质的追求。
让尼娅酒庄不仅拥有莫雷-圣丹尼、热夫雷-香贝丹和香波-慕西尼等村的地产，更以其严格的人工管理和生物动力种植方式赢得了市场上的尊重。这里用马拉犁田，用自然酵母发酵，不使用化学肥料，以橡木桶加温并通过自然沉淀来完善每一瓶葡萄酒。
最为特别的是，让尼娅夫妇对于装瓶时总是选择月缺这一习惯，他们相信只有当月亮安静下来时，才能够捕捉到最纯净、最持久的情感和风味。这份执着与传统，让他们的作品更加独特且难忘。
黑皮诺（Pinot Noir）成为这家传奇酒庄的心血宝石，其优雅芬芳、浓郁细腻，以及丰富水果风味，为众多爱好者带来了无尽享受。让我们一起踏入这个充满诗意与梦想的地方，一同体验那来自土地深处的醇美佳境。
