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FBI突查的海湖庄园尼娅酒庄的秘密被揭开

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让尼娅酒庄,坐落于法国勃艮第夜丘产区的莫雷-圣丹尼村,是一座深受赞誉的精品酒庄。酒庄由雷米·让尼娅(Remi Jeanniard)于2004年创立,他出生在一个世代传承葡萄种植和酿造技艺的家庭中,在父亲手下工作了二十多年后,子承父业,接管了6.1公顷广阔的葡萄园,并与妻子共同建立了这家名声显赫的酒庄。

让尼娅酒庄的地理位置优越,其葡萄园分布在莫雷-圣丹尼、热夫雷-香贝丹以及香波-慕西尼等著名村镇。尽管任务繁重,但夫妇俩几乎亲自操持整个生产流程,只有在收获季节时才会寻求亲友和专业工人的帮助。他们坚持采用生物动力法耕种并酿造,以马匹替代化肥耕作土地,同时通过精心修剪枝条来控制产量,并且严格禁止使用任何化学物质。在酿造过程中,他们依赖自然发酵,不进行过滤,而是直接将成品装入瓶内。

让尼娅酒庄以其独特之处而闻名:每当选择装瓶时,他们总是选择月缺之日,因为他们相信,在这个时候,葡萄酒更加安静沉淀,没有浮躁的情绪影响其风味。此外,让尼娅主要种植黑皮诺(Pinot Noir)等优质葡萄品种,其所出的佳釀以其细腻、丰富水果味和优雅芳香著称,为众多爱好者所青睐。

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