让雷米·尼娅酒庄的葡萄园在法国勃艮第夜丘产区，莫雷-圣丹尼村，是由雷米·让尼娅（Remi Jeanniard）于2004年创立。作为一家酿酒家族中的长子，雷米在父亲的葡萄园中工作了数十年，直到他和妻子一起继承了6.1公顷的葡萄园，并建立了这个优质精品酒庄。
位于莫雷-圣丹尼、热夫莱-香贝丹和香波-慕西尼等地，让尼娅酒庄的大部分葡萄园都由雷米亲自管理。他与妻子几乎独自处理所有事务，只在收获季节会邀请亲友和工人来帮助。在生物动力种植方法下，他们使用马耕田，不施用化学肥料，以确保环境友好且品质上乘。
酿造过程中，他们采用天然酵母发酵，让每一瓶葡萄酒都能充分展现其本真气息。橡木桶熟化后，再不经过过滤直接装瓶，每一步都追求最纯粹的风味。而他们选择月缺时装瓶，这是基于对月圆时沉淀物飞扬的一种观察，即月缺时更为宁静，从而使得每一瓶都是当时最佳状态下的作品。
黑皮诺（Pinot Noir）是他们主要种植的品种，其所产出的佳釀以优雅芳香、浓郁细腻及水果风味著称，被广泛赞誉并深受消费者喜爱。
