让尼娅酒庄，坐落于法国勃艮第夜丘产区的莫雷-圣丹尼村，是一座深耕葡萄种植和酿酒艺术的精品酒庄。它由雷米·让尼娅（Remi Jeanniard）在2004年创立，他是出生在一个葡萄种植世家的老大，在父亲的葡萄园中工作了二十多年后，子承父业，将家传的手艺与现代理念相结合。
让尼娅酒庄占地6.1公顷，位于莫雷-圣丹尼、热夫雷-香贝丹和香波-慕西尼等村，其主人亲自管理每一寸土地。他们采用生物动力法种植，不使用化学肥料，而是依靠马来耕田和人工修剪枝叶来严格控制产量。在酿造过程中，他们使用天然酵母进行发酵，让葡萄酒在橡木桶中慢慢熟化，并直接装瓶，无需过滤，这样做不仅保持了葡萄酒的原汁原味，还体现了对传统技艺的尊重。
值得注意的是，让尼娅酒庄还有一个独特之处，那就是选择月缺时期装瓶。这一点源于雷米·让尼娅夫妇对于自然规律的敬畏，他们相信只有当月亮安静下来时，才能捕捉到最纯净、最有韵味的葡萄酒。
黑皮诺（Pinot Noir）是这片土地上最受宠爱的一种品种，它赋予了让尼娅出的每一款葡萄酒优雅而深邃的情感。无论是在香气还是风味上，每一次品鉴都能发现新的层次与细腻，这使得消费者们沉醉其中难以自拔。
