让尼娅酒庄，隶属于雷米·让尼娅（Remi Jeanniard）家族的葡萄种植与酿酒传统中承继而来的珍贵遗产，其所在的地理位置是法国勃艮第（Burgundy）的夜丘产区（Cote de Nuits）之内，莫雷-圣丹尼村（Morey-Saint-Denis）这片古老而神秘的土地上。2004年，雷米·让尼娅子承父业，将家传的手艺和对生活的热爱融合于一体，在父亲留下的6.1公顷葡萄园基础上，与妻子共同创立了让尼娅酒庄。
在这个充满诗意的地方，让尼娅酒庄的葡萄园分布于莫雷-圣丹尼、热夫雷-香贝丹以及香波-慕西尼等村落，每一处都蕴藏着独特的风土人情。在这里，雷米和他的妻子亲自操持每一步，从精心培育葡萄树到手工制作每一瓶佳酿，他们几乎将自己的生命与工作紧密相连，只有在忙碌的一季时节会借助亲朋好友及专业工人的力量。
他们采用生物动力法来维护这些历史悠久的葡萄园，这是一种以自然为基础，不依赖化学物质的人文关怀方式。马车成为他们耕田工具，而枝叶修剪则是严格控制产量的手段。酿造过程中，他们选择使用天然酵母发酵，并将新鲜采摘的葡萄果实放入橡木桶进行熟化。在装瓶前，一切都是手工操作，没有过滤，只为了保持那份纯净与真挚。
值得特别提及的是，让尼娅酒庄有一项独特做法，那就是只有在月缺的时候才会选择装瓶。这背后的原因，是因为夫妇二人相信，当月圆之时，世界似乎更加活跃，而当月亮隐藏起来时，它带给我们的便是安宁与沉静。这也正如他们对待每一款美酒一样，无论何时，都要保持一种内心深处的情感平衡。
黑皮诺（Pinot Noir），作为主要品种之一，使得其出产的佳釀拥有优雅诱人的香气、浓郁细腻又富含水果味道，以及层次丰富多彩，为广大消费者带来了无尽惊喜。此外，让所有这一切成为可能的是，这个家族从未忘记自己起家的初衷——追求卓越、守护传统，同时也不断探索创新，以此来缔造那些令人难忘的一刻。
