西汉时期我国主要粮食产区概览：江南水乡与黄土高原的农业盛世
江南水乡的稻作发达
在西汉时期，江南地区尤其是长江下游和浙江等地，是中国最早的水田农业发达地区。这里的地理条件适宜种植稻米，随着灌溉技术的发展和人口增长，这里成为国家重要的粮食生产基地。
黄土高原上的夏麦秋豆
黄土高原虽然气候干旱，但因其肥沃的黑色壤得名“黑土地”，并且拥有丰富的地下水资源。西汉时期，农民们通过轮耕制度和良好的灌溉措施，在此种植了大量的小麦（又称为“夏麦”）以及秋季播下的豆类、藜麦等作物，使得这一地区也成为重要的粮食生产区域。
中央盆地的大宗农作物
中央盆地位于华北平原，其肥沃而广阔，成为中国历史上大宗农作物种植的地方之一。在西汉时期，这里的小麦、大米、高粱等谷物为当时社会经济提供了稳定的食品来源，并且这些产品经常被运往全国各地作为税收或贡品。
辽东半岛上的渔业与海产品
辽东半岛由于其沿海位置，有利于渔业发展。在西汉时期，此处以捕鱼为主，同时也进行养殖，如鲍鱼养殖，对当地乃至整个国家都有很大的经济贡献，同时也是保障人民饮食安全的一部分。
西域边疆多样化农业
西域包括今新疆及其周边地区，由于多样的气候条件和自然资源，可以培育各种植物。此外，由于丝绸之路连接东西方市场，西域不仅是贸易中心，也成为了进口各种优质商品到中原的心脏所在。同时，它们也向中亚及其他地方输出了许多商品如丝绸、茶叶、酒精等，为中亚各个民族提供了一些生活必需品。
农事技艺与文化传承
在这个时间段内，不仅科技水平提升，还有许多关于农业管理方面的人文知识得到传承，比如《淮南子》中的有关畜牧学和林学内容，以及《山海經》的記錄農業生產方法。这体现出古代中國對於農業知識高度重視，並將這些知識傳承給後世，以保持社會穩定並促進經濟發展。
