在踏入大学校园之前，Sidney Chong从未尝过一口酒。但是，在伦敦大学学院的日子里，他决定拓宽他的研究领域，将化学物理学之外的葡萄酒和烈酒教育信托基金课程纳入自己的探索。如今，27岁的Chong前往勃艮第进行品酒体验，并撰写关于葡萄酒的话题，同时也涉足投资——无论是为自己还是代表家人和朋友。他最初来自，但现居英国，是新一代年轻投资者中的一员，对他们来说，葡萄酒具有吸引力。
精通财务的人士认为，与股票、商品或加密货币相比，葡萄wine的产量有限，这使其成为一个有趣且具备长期投资潜力的资产类别。此外，由于它是一种消耗品，它免征资本利得税。Chong举了勃艮第庄园拉米·卡亚特酒庄的一个例子：三年前，他以45英镑买了一瓶2017年的Chassagne-Montrachet，现在它的交易价格已达700英镑。“如果你不盲目购买，我认为价格不会下跌。”Cult Wine Investment Olivia Souto表示。
随着时间推移，Z世代和千禧一代对葡萄wine收藏越来越感兴趣，他们开始寻求更好的方式来查看手机上的收藏，并探索如何将这些收藏转化为实际投资。在自然环境中，或许可以找到一种独特而优雅的方式来欣赏这份收藏，为即将到来的时光做好准备。
