玉米简介有哪些品种？探索世界各地的主要品种
玉米，作为全球重要的粮食作物之一，其品种繁多。从古老的印第安原住民遗产到现代化农业生产，玉米不仅在美洲大陆广泛栽培，也在世界其他地区得到推广和改良。以下是几种代表性的主要玉米品种。
美洲印第安人早期育成的“黄玉米”（Zea mays subsp. amylacea），以其坚实、较大的籽粒而闻名，是最原始的一类玉米，它们通常含有较高量的大肠菌素，这是一种天然杀菌剂，对于当时的人来说非常宝贵。
“白玉米”（Zea mays subsp. ceratina），又称为“硬籽白玉米”，这类植株生长周期相对较短，而籽粒更小且质地更加坚硬，这使得它们容易保存并运输，适合山区或偏远地区农民使用。
“甜corn”或“新鲜吃”的一种，如我们常见到的夏日露天电影会上售卖的小球状、色泽鲜艳、汁水丰富的甜玉米。这类甜味型子品种具有特别好口感和营养价值，被人们用来直接食用，或制作各种烹饪食品。
玉谷马铃薯中等矮牵牛型（Intermediate Height）- 这个类型包括了多数商业用的金黄色和红色金黄色的糙皮子；以及高矮牵牛型（Tall Type）- 它们用于向后提取可以做成棕榈叶状卷曲花茎和分支，而不是单一主干上的总共产生更多头部，从而提供更多可收获部分以增加产量。
高产抗病性优良的某些特定亚变种，如美国所培育出的‘Silver Queen’—这是一个典型例子，它既能提供足够高产，同时拥有很好的抗病能力，并且还能保持很好的风味和口感，为当地市场提供了一份稳定的供应保障。
蓝色石斑（Blue Corn）：这种蓝紫色的特殊 品系因其独特颜色而受到欢迎，在墨西哥及南美洲被广泛应用于传统食品中，如墨西哥土豆面包(Tortilla) 和一些传统糖果制成甘露醇糖浆。
玉谷马铃薯粗壮、高密度——这些产品对于提高每英亩生产效率至关重要，因其高度紧凑，可以有效利用资源与土地。例如加拿大的'Pioneer 33H54' - 这是一款表现出众耐旱性与抗病力的明星产品，深受北方农民青睐。
黄油玉蜂蜜/奶油小麦：由于它比其他任何一种都要稀少，因此价格也因此更昂贵，但它也是自然界中的珍奇之作，以极致完美无瑕的手工技艺精心挑选出最纯净无污染的地道原料进行加工后的产品，即便如此仍旧难以满足市场需求，不断吸引着追求生活质量最高点者的心灵追求者。
随着科技不断进步，每年都会出现新的、高性能甚至是专门针对特定环境条件下生长或者抵御特定疾病侵袭的新品種，使得今天我们能够选择许多不同的方式去购买并享受这片大陆上最古老但又充满活力的一草——即将成为我们的下顿餐桌上的那份温暖与希望——蔬菜中的王者：玉米。
