在我第一次踏入杜特城堡的那一刻，我就被这片充满梦幻庄园种花美景的地方深深吸引。这个位于波尔多左岸玛歌产区的小山上，历史悠久的酒庄，在1855年便被评为梅多克五级酒庄，这里的葡萄园不仅拥有128.5英亩红葡萄种植面积，而且主要品种中赤霞珠占45%，梅洛22%，品丽珠20%，味而多则是5%。
我注意到这里的平均葡萄树树龄达到了30年，每年的日常维护和修剪都是为了确保每一颗果实都能达到最完美的状态。采收时，人工采收保证了每个果实都能得到细心挑选，避免任何损伤。
在传统木桶中发酵后，这些精选的葡萄再经过18个月的橡木桶陈酿，以蛋清澄清，最终成为了杜特城堡令人垂涎欲滴的地标性产品。在现代化设备普及的情况下，杜特城堡依然坚持重力运输法，从采收到陈酿，无一例外地体现出其对品质追求无比执着。
自1995年埃里克·阿尔巴达·杰斯玛家族接手后，杜特城堡经历了一系列改革，不仅提升了管理水平，还聘请了经验丰富的右岸酒庄金钟酒庄（Chateau Angelus）的酿酒师作为顾问，为 酒品注入了新的活力。
经过几十年的努力，现在杜特城堡已经成为一个名声远扬、质量卓越的大型五级梅多克红酒生产商，每一款产品都散发出独有的风格与韵味，从1983、1986、1995、2005、2006、2009和2010这些最佳年份开始，我们可以感受到这些佳酱随着时间沉淀出的独特魅力和投资价值。
在这里，我不仅见证了一座古老但又不断进步的文明，更体验到了一个家族对传统与创新相结合精神所致敬的一切。我相信，无论你是位有志于探索世界各地佳酱之旅的人，或是一位热爱法国文化与历史的人，都会找到自己在这片充满梦想与故事的地方留下的痕迹。
