导读 本周，葡萄酒界的新闻报道如潮水般涌现，涉及着一系列创纪录的出口数据，这些数字通常以价值计量，并被全球通货膨胀所解释。西班牙在本周公布了一个令人瞩目的记录——29.8亿欧元（约合31.53亿美元）的葡萄酒出口销售额，这一数字超越了该国葡萄酒行业的所有历史最高点，同时实际出口量却下降了接近10%。与此同时，在霍克斯湾遭受飓风袭击后清理工作仍在持续，而周末的大雨又增加了难度，一些生产者开始着手收割。在这个复杂而充满挑战的情况下，有机葡萄酒生产商Bodegas Tempore从一种几乎濒临绝迹的本土红葡萄品种中汲取活力，该品种最初在萨拉戈萨以南的一个小镇地区发现，并正在用它来酿造高质量的葡萄酒。
上个星期早些时候，该酿酒厂宣布推出了新品牌Derechero，它源自于这款名为Derechero de Muniesa 的古老品种。这款Derechero de Muniesa 主要生长在距离萨拉戈萨85公里（或50英里）的穆涅萨市，当地合作酿酒厂负责栽培并用于酿造过程。然而，在几年前，当当地合作酿酒厂关门大吉时，这款品种由区域农村支持组织Centro de Transferencia Agroalimentaria (CTA)和主要栽培者Víctor Yus维护其存续。此外，Bodegas Tempore也加入到了这一项目中。
"恢复这种传统性质的品种对于保护我们领土文化遗产至关重要," Bodegas Tempore所有者兼主管Paula Yago表示."此外，如果这些树木不再得到栽培，我们将面临生物多样性的枯竭，即所谓的人类基因侵蚀——这会严重损害我们的生态系统."
据报道，该 酿酒厂已经成功生产了3500瓶Derechero第一年的产品。这是一款宽叶型、果串大、果实较大的品种，其成熟后的葡萄虽然含有较高浓度但单宁相对较低，酸度保持良好。值得注意的是，这一品种是在根瘤蚜病虫灾害之前就存在的一代，因此成为欧洲广泛引用的参考点之一。在法国和西班牙众多葡萄园中，根瘤蚜病虫灾害彻底改变了当地普遍采用的不同类型和结构，使得某些曾经流行但现在已被遗忘的古老品种，如今变得珍贵且备受追捧。
