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我在葡萄酒界中,注意到了一些令人信服的新品上市,它们以其高纯度和深远存在感受到众多Wine-Searcher读者的青睐。这些酿酒师在他们的巅峰时期精心酿造,这些年轻人对传统葡萄酒产区有着数百年的历史了解。尽管它们与世界上最顶尖的葡萄酒齐名,但价格相对可控。不过,许多潜在爱好者错过了这次机会,因为他们不了解这些珍品——它们是Vintage Port。

人们往往将Vintage Port视为专属于俱乐部老人的礼物,只适合与自己年龄相当的人共享,并且仅限于特殊场合。然而,这种误解源于对它本质的改变,以及大多数人忽略了这一点。在过去,Vintage Port以其强烈、黑色的味道而闻名,有时被形容为“blackstrap”。如鲁珀特·西明顿所述,在1983年,由于辛酸和单宁份量巨大,一直未曾接触过。

随着波尔多地区开始生产更柔软、更年轻化的葡萰酒(尤其是在1982年的温暖年份),杜罗河谷却仍然坚持不仅要陈酿,还要让葡萰酒变老。这一趋势逐渐演变,我们看到越来越多来自单一庄园Quinta(金塔)的Vintage Ports出现,它们旨在早日饮用。最初,这些Quinta出现在“经典”港口,如陶氏、格雷厄姆等,但并非来自指定年份,因此被归类为非年份葡萰酒。

随后,区分变得模糊,不同年代都发布了各种类型的Vintage Ports,有的是强劲耐久型,有的是清淡芳香型。一部分人担心这种差异,但对于喜欢尝试新事物的人来说,在瓶装后的头几年,他们可能会选择喝下单桶装或直接打开经典Port。此外,现在发布的大部分Port已经是2018年代,那一年春季湿润夏季干燥热浪频发,对付得住挑战。而杜罗河谷因其蜿蜒曲折的地形和朝向各个方向生长的藤蔓,使得每个地区都有独特之处。在2018年的特别情况下,最朝东的地方表现最佳,而位于山谷顶端最受欢迎。

风格方面,2018年的Port恰好位于更加线性的2016年和富裕程度较高的2017年之间。大部分发布都是由单一金塔制作,大品牌如泰勒(Taylor)和桑德曼(Sandeman)提供了一系列选项。但也有一些古董版,如从Taylor家族出版的小批量产品。我还没有尝试但听说很美妙。如果你寻找一种带有紫罗兰香气、一贯优雅且充满活力的Quinta do Romaneira,或许这是一个值得期待的一步;如果你偏好宽敞活泼则可以选择Quinta do Noval;而丘吉尔(Churchills)推出的金塔达格里卡(Quinta da Gricha),面朝北,全黑莓干果味,是另一个选择;昆托·维苏维奥(Quinto do Vesuvio)则提供柔滑清爽体验;而Sandeman则以优雅而漂亮著称,而Fladgate Partnership则推出了Guimaraens和Roeda,以及ValeMeão家族成员之一——ValeMeão; Symingtons将分别从Grahams推出Malvedos,从Dows推出Bomfim,并且Warre家族成员Cavadinha也加入其中。此外还有Cockburns' Canais但尚未公开销售。

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